礼服蜜豆包婚礼小面包的做法

看一眼出双入对尝一口甜甜蜜蜜

主料

高筋面粉比例参照万能面包配方牛奶鸡蛋蜂蜜糖盐黄油

辅料

酵母蜜豆巧克力

礼服蜜豆包婚礼小面包的做法步骤

1.万能面包配方。发酵。

2.包入蜜豆揉成小团。烤箱中层上下火180度10分钟。

3.巧克力切碎块儿。隔水融化。我是放在烤箱顶上融化滴。

4.将融化后的巧克力酱与蜜豆包搭配画出图案

5.男女小礼服哦。

6.可放在蛋糕上做装饰。

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奶油蜜豆迷你小面包

奶油蜜豆迷你小面包的做法

1.准备食材

2.按顺序面包桶内依次加入鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，奶油，酵母，玉米油，启动面包机发面团功能，揉面时候不要盖盖子，否则面团发粘，不好整理形状，不揉的时候再盖盖子

3.面团发到二倍大取出面团排气

4.平均分成24个小面团

5.取出一个面团，用手按扁把蜜豆放中间

6.捏好

7.收口朝下，放在烤盘，把烤盘放烤箱，自然二次发酵30分钟

8.二次发酵好取出烤盘，刷鸡蛋液，撒芝麻

9.烤箱提前预热上层180度下层160度，中层20分钟，每个烤箱温度都不一样，自己掌握火候，烤的时候不要离开烤箱，随时观察面包颜色，随时调整烤箱温度

10.出炉

11.好喜欢啊

12.多可爱

蜜豆面包的做法

有幸得到了东菱面包机的试用，前些天一天一个大面包的折腾，无奈新机磨合中，屡次失败之后才终于慢慢找到了些感觉，勉强算是有个成功的了~~
材料：
高筋面粉300g，酵母4g，细砂糖36g，盐4g，奶粉12g，蛋液22g，水164g，黄油24g，蜜红豆80g

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉300g酵母4g奶粉12g蛋液22g蜜红豆80g

辅料

细砂糖36g盐4g水164g黄油24g

【蜜豆面包】的做法步骤

1.将除黄油和蜜红豆外的所有材料投入面包桶，液体材料在下，粉类材料在上，糖、盐和奶粉分别放在角落处，酵母在中央挖洞填入；将面包桶装入面包机，固定好

2.选定标准面包程序，设定烧色中，重量750g，需要撒果料，不需定时；全部确认好之后启动程序，总时长2:30

3.10分钟后加入切小块的黄油

4.加入黄油后，将蜜红豆倒入果料盒并将其推入机盖内

5.2:15时，机器触发撒果料装置，蜜红豆全部撒入面包桶，机器继续搅拌过程

6.2:10时，停止搅拌，开始第一次发酵

7.1:45时，初次发酵完成

8.再次开始搅拌，待搅拌几下之后，按启动/停止键暂时中止机器动作

9.取出面包桶放在一边，再次按启动/停止键，使机器继续程序；1:40时，机器停止搅拌动作，将面包桶放入机器内固定好，翻出搅拌叶摘掉

10.将面团稍微整理一下，尽量使蜜红豆都包裹在面团里面

11.盖好盖子开始二次发酵

12.直至最后程序结束，取出面包放在晾网上晾凉后装袋保存

小贴士

1.向面包桶中加入材料时，注意液体材料在下，粉类材料在上，糖、盐和奶粉分别放在角落处，酵母在中央挖洞填入；
2.这个面包，是我用这台面包机的这个标准程序做了第五次才勉强成功的，前面的几个，惨不忍睹。每次失败后从中寻找原因，下次再做的时候尽量避免，就是这样，也还是做了这么多个才终于找到些门路。而其他的程序，我还没有使用，也许用其他的程序更容易成功也说不定，回头再试试其他的程序再说；

全麦红豆包的做法

全麦的面包做的不多，因为我觉得全麦的吃口比较粗
一般加入30%的全麦粉就顶多了，不会加入更多
这个方子是彩虹宝宝大力推荐的，很早就做了，结果拖延症拖到今天才发
单纯的做小面包可能吃着比较单调，所以我加了点蜜红豆当馅儿，味道相当不错~
其实加什么馅儿都行

主料

高粉210g水187g干酵母3g高筋粉30g糖24.5g盐4.5g黄油19g全麦粉60g奶粉25g蜜豆馅适量

全麦红豆包的做法步骤

1.中种材料中干酵母3g用187g温水化开

2.和中种原料的高粉混合，筷子搅拌下

3.室温发酵到3-4倍大

4.中种和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段

5.松弛半小时

6.平均分成九份，排气滚圆松弛15分钟

7.取一个面团擀开

8.翻面后包入适量蜜红豆

9.捏紧收口

10.放入方盘内

11.在温暖处进行二次发酵，入炉前可以在表面刷蛋液撒芝麻

12.烤箱预热180度，中层，20-25分钟

朴素清新抹茶蜜豆小面包

一夜，在北京胡同里的小酒馆，众人用传说中一种神秘的吉普赛心理测试断定你对生活“抱着极度现实的态度”。这竟使你神伤。你抬头望着几乎看不见星星的天，泪水憋红你的眼眶。只有你知道，你的“现实主义”粉碎了多少美好；你掂量不出没有重量的感情的重量。后来，你开始相信生活所赐的未知，一阵风，一场雨，一行字，一个人……所有的相遇都是对的，有人说真情的发端，往往是在错的时间遇到了对的人，你摇头说，不，一切都是对的。
人总是向往自由。因为感情丰富。
若非感情丰富，又怎会出门游走。
若非向往游走，又怎会邂逅？
曾经埋怨，现实善于与梦想错位，你骑骆驼，他是冰岛；你游泳，他则成了撒哈拉。书上都讲，最有价值的，是人的内心生活，理想、信仰、希冀，而现实的一切却告诉人最有价值的是你手头用得着的东西，譬如，撒哈拉上的骆驼或者冰岛上的羽绒服……不知道一个人到什么年龄会开始懂得这一点。
不过还好，世间还有面包存在。你饥饿，是它暖身贴胃；你悠闲，它则富有情调；你伤怀，它则温柔治愈……无论身心它都可以关照，有了它才有了现实和理想。所以苏联影片《列宁在1918》中警卫员瓦西里对妻子说出这句“面包会有的，牛奶会有的，一切都会有的。”才会如斯动人。张爱玲这样描绘上海的吉士林咖啡馆：“每天黎明制面包，拉起嗅觉的警报，一股喷香的浩然之气破空而来，有长风万里之势，而又是最软性的闹钟，无如闹得不是时候，白吵醒了人，像恼人春色一样使人没奈何。”哈！面包就是这样一种神奇的存在。
在这帝都雾霾蔽月的夜，来点和风小清新的小圆面包吧，抹茶红豆，虽形制朴素然新鲜滋味或有裨益。

主料

高筋面粉-面团用200g低筋面粉-面团用50g酵母-面团用3g细砂糖-面团用40g抹茶粉-面团用5g盐-面团用3g鸡蛋-面团用1个黄油-面团用30g牛奶-面团用100g牛奶-内馅用60g蜜豆-内馅用110g黄油-内馅用10g

朴素清新-抹茶蜜豆小面包的做法步骤

1.将除黄油外的所有面团用材料混合在一起，揉至面筋扩展后加入黄油抓匀面团，继续揉面。

2.揉至面团完全扩展后，放入盆中盖上保鲜膜和湿布发酵。

3.面团发酵至两倍大后，取出用手指沾干粉戳入测试，不回弹不塌陷为宜。

4.将面团八等分后滚圆盖上湿布松弛15分钟

5.蜜豆中加入牛奶，熬煮至牛奶收干蜜豆湿润的状态。

6.在熬好的蜜豆中拌入黄油晾凉备用

丹麦蜜豆面包的做法

丹麦蜜豆面包的烘焙制作原料：

面团：

红牡丹面包粉：2000g100%

改良剂：20g1%

维佳烤焙奶油：200g10%

细砂糖：300g15%

盐：30g1.5%

干酵母：40g2%

奶粉：100g5%

全蛋：160g8%

水：1000g50%

裹入油：

丹麦专用油：1000g50%

丹麦蜜豆面包的做法：

1、面粉、糖、盐、奶粉、改良剂加入搅拌均再加入蛋、水待面团成团十家有拌至扩展

2、取出整形为长方形，覆盖塑料袋，置于冷冻室松弛。

3、擀压面团4Kg裹入1Kg丹麦专用油

4、擀压三折二次松弛后三折一次

5、擀压0.3cm厚分割成12cm*50cm的长方形片状2片，一片压网状纹路备用，另一片铺上蛋糕底，挤入蜜豆馅

盖上网状片

6、最后发酵60分钟

7、入炉烤焙烘焙网

南瓜蜜豆面包的做法

南瓜的作用很多——解毒保护胃粘膜、帮助消化消除致癌物质，促进生长发育；南瓜是百变的——南瓜羹、南瓜饼、南瓜盅、南瓜蛋糕、南瓜派、南瓜炒百合······今天，南瓜先生遇见了蜜豆小姐，成为一段佳话——南瓜蜜豆面包！
加入南瓜泥揉出的面团成品非常漂亮，如同穿上了金色的外衣，上端的十字口仿佛正咧着嘴在笑，令人赏心悦目！我看来看去，爱不释手，忽然想到了寿桃，对的，真像！这就是留学归来的寿桃，染了发，换了肤，洋味十足呵！

难度：掌勺(高级)时间：1小时以上

主料

高粉200克低粉60克细砂糖35克盐1/4小匙酵母4克全蛋35克鲜奶35克水35克南瓜泥65克无盐黄油20克蜜豆马苏里拉奶酪丝

南瓜蜜豆面包的做法步骤

1.

2.将材料A全部混合，先搅成团，再加入南瓜泥搅至呈光滑状

3.加入无盐黄油，继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团

4.面团装入袋中基本发酵成约两倍大

5.将发酵好的面团揉后，分割成6等份

6.滚圆后直接包入蜜豆

7.放入烤盘并盖上保鲜膜

8.进行最后发酵40分钟

9.在面团表面均匀地刷上蛋液，剪出十字刀口，再撒上适量的马苏里拉奶酪丝，继续发酵10分钟

10.烤箱预热180度，烤约20分钟

小贴士

1、南瓜去皮后切成片用微波炉转三分钟，趁热用勺子压成泥状
2、烘烤十分钟后可以加盖锡纸，防止上色过深

红豆小面包的做法

一个个小胖墩似的红豆包，很可爱。薄皮水滑是不是很诱人呢，做给家人当早餐~

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉12克水105克蛋液25克盐2克黄油20克酵母3克

辅料

全蛋液（刷表面）适量黑芝麻（或椰蓉）适量红豆馅200克

红豆小面包的做法步骤

1.将所有主料和成面团，能拉出薄膜的扩展阶段。

2.盖上保鲜膜醒发一小时左右（具体醒发时间看室温决定），至两倍大。醒发合适的面团用沾干面粉的手指轻戳一个小洞，洞口不会回缩，周围的面也不会塌陷。

3.将面团空气揉出，分成16等份。盖上保鲜膜，醒15分钟。

4.同时将红豆馅分好16份。

5.醒好的小面团揉圆，包入红豆馅，收口一定要包牢、朝下，摆放在烤盘内，放入烤箱中层。

6.现在开始第三次醒发。需要创造一个温度和湿度都OK的环境：用另一个烤盘装满开水，放在盛面包的烤盘下。合上烤箱盖，大概醒发45分钟，中途如果水变凉了要更换。

7.面团醒至两倍大。面团这时很脆弱，不要随便挪动它们了啊！！

8.表面刷上全蛋液，撒芝麻（生熟均可），或者椰蓉。

9.提前预热好烤箱170℃，上下火，中层，12分钟（要把烤箱的那盘用来醒面团的热水撤掉啊喂！）。

10.出炉啦~~黄灿灿~~

小贴士

手工揉面非常累的，特别是不运动的瘦人，揉到要哭啊~~~所以果断入了面包机负责揉面工作。如果大家坚持手揉的话，那么主料里的黄油先不要加。揉到面团能勉强拉出薄膜的时候再加入，因为黄油会阻碍面筋的形成。新手的话先去网上多查找和面知识吧，一两句说不清，我懒也不想去复制了。

豆沙小面包的做法

总想做自己的豆沙包，今天小试牛刀

主料

水220ml鸡蛋1个砂糖3大勺橄榄油3大勺盐1小勺奶粉20克高筋面粉440克酵母5克

豆沙小面包的做法步骤

1.按照配料表的顺序将配料放入面包机，揉至扩展阶段，发酵至2-2.5倍

2.面团发酵至2倍大时，用手指戳一下，不回弹就ok

3.擀成片，再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟；用刀切出20克一个的小面团，揉好擀皮包馅摆盘（先将豆沙馅分成每份大拇哥大小20份）。放置烤箱内，烤盘下放一碗水以增加二次发酵的湿度。

4.做豆沙包后还有面团，又随意做了几个花型，分别放在烤箱顶层和下数二层，170°烤20′，交换烤盘位置180°烤10′，最后10分钟一定看好，免得烤糊

5.随性弄花样，才知功底薄，点缀几颗黑加仑，儿子说中看，呵呵，吃着也不错

小贴士

我把黄油换成橄榄油，吃的健康更重要

做面包方法很多，由编辑撰写的《礼服蜜豆包婚礼小面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！