芒果酸奶冻芝士（6寸）

《芒果酸奶冻芝士（6寸）》主料明细

消化饼干9块奶油奶酪100g芒果4个酸奶190g吉利丁片3片橙汁50ml奶油100g黄油40g

《芒果酸奶冻芝士（6寸）》调料明细

糖粉40g

《芒果酸奶冻芝士（6寸）》做法步骤

1

将芒果切成小块后，打成泥

2

奶油奶酪用电动打蛋器打成泥

3

淡奶油打至6成发

4

将芒果泥混合，加入糖粉

5

加入打发的淡奶油

6

加入酸奶

7

搅拌均匀

8

将2.5片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体

9

黄油也隔水融化成液体

10

把消化饼干用擀面杖压碎成末状

11

把晾凉的黄油倒入饼干末，搅拌均匀

12

把搅拌好的饼干末倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏

13

把晾凉的吉利丁液倒入芒果奶酪中

14

取出冰箱中的模具，把芒果奶酪糊倒进去，震平后放进冰箱冷藏4小时

15

将剩下的半片吉利丁片用冷水泡软，隔水融化成液体，晾凉后加入橙汁中，搅拌均匀，倒进冻芝士中，放进冰箱再冷藏四小时即可