《酸奶冻芝士》主料明细
早餐饼干80g黄油50g奶油奶酪200g淡奶油180g朗姆酒15ml柠檬汁15ml吉利丁片2片慕斯利安酸奶200克
《酸奶冻芝士》调料明细
糖粉40g
《酸奶冻芝士》做法步骤Hp299.cOM
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先来个合影,然后把吉利丁片用凉开水泡上待用2
把饼干装进袋子,用擀面杖擀碎,也可以用料理机打碎3
用软化的黄油和饼干碎放在一起拌匀,我觉得麻烦,直接戴上一次性手套抓匀,平铺在六寸活底模具中,按压实4
奶油奶酪用温水隔盆加热,不要融化,盖上保鲜膜5
当然糖粉,搅拌均匀,再放入朗姆酒搅拌均匀,在放入柠檬汁搅拌均匀,别着急,一样一样的搅拌均匀6
倒入酸奶,慕斯利安一盒是200,其实180就够了,但是每次我都倒不干净,就约等于180或者200吧,请忽略我的懒惰直至完全融合,润滑为止7
淡奶油和泡好的吉利丁片隔水加热至融化,完全融合8
分三次将淡奶油和吉利丁片的混合液放入奶油奶酪的混合液中,每次都搅拌均匀,再放下一次,这样基本要完工了9
拿出冰箱中冷藏的饼干底,将刚才的混合液体倒入,轻震几下模具,将起泡震出,就可以放在冰箱冷藏了,大概四五个小时,或者过夜都可以10
把下面垫起来,用热毛巾敷一下,就可以脱模了,灰常轻松11
成果,怎么样,味道嘎嘎的12
装盒,带走,出去吃饭13
这帮吃货,根本不用刀叉,用筷子就吃上了,已经这样了,在不拍照就没了相关推荐 更多 +
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