主料:低筋面粉60克蜜豆120克奶酪250克
辅料:鸡蛋2个
调料:黄油20克酸奶75克白糖60克
红豆乳酪蛋糕的做法
1.奶油奶酪隔热水用刮刀压软,用手抽搅拌至均匀细滑,离火;加入软化的黄油和细砂糖
2.加入酸奶搅拌均匀;分次加入全蛋液搅拌均匀;筛入低粉搅拌均匀
3.加入蜜红豆,不要过分搅拌,否则红豆会把面糊染成红色;模具铺油纸;倒入面糊,烤盘放在注水的大烤盘隔水烘焙(如用活底模包锡纸)180度中层上下火15分钟,转170度30分钟
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