蜜桃慕斯的做法

制作步骤

1

准备工作：戚风蛋糕切成薄片，大概不到一个厘米的厚度就可以啦

2

然后另外准备冷水一盆，泡软吉利丁片即可

3

蜜桃一个洗干净剥皮，只用一半就行了

4

蜜桃加入炼乳加入牛奶捣成糊糊

5

加入泡好的吉利丁片，去微波炉里面高火一分钟到吉利丁片融化为止，出来放凉

6

淡奶油提前放在冰箱里面冷藏8小时，加入砂糖隔水打到有纹路的六分发

7

然后加入已经放凉的蜜桃糊糊，拌均匀

8

模具里面垫上一片蛋糕片，把慕斯糊倒进去即可，一定要冷藏过夜哦~~

小窍门：

要用活底的模具比较好取下来，去的时候用热毛巾在模具外面裹起来一下就行啦~切的时候每次切好都要把刀擦干净，不要锯，就直直的往下压就行