金字塔蛋糕的做法

金字塔蛋糕的制作方法：

烘焙原料：蛋糕体：全蛋1000g,蛋黄130g，砂糖500g，低筋粉390g，小苏打10g，奶油170g，牛奶110g，可可粉110g。

金字塔蛋糕的制作方法：

1、全蛋、蛋黄、砂糖打发至硬挺。

2、加入过筛小苏打、低筋粉拌匀，加入牛奶拌匀。

3、最后加入溶入维佳烤焙奶油的可可粉拌匀。

4、装入2烤盘烤焙，本配方可制作44块,55g/个。

5、烘烤温度：上火180℃，下火130℃，15分钟。

烘焙提示：一盘分成6块，3块为一组，然后对角斜切，表面涂奶油霜粘在一起，装饰巧克力碎，冰硬后切成块宽度3.5cm。