如何制作美味的香草奶油芝士蛋糕

2020-10-06: 芝士烤蛋糕的做法

香草奶油芝士蛋糕做法简单是上海小吃做法大全的常见菜，不一定要看香草奶油芝士蛋糕视频才能学会，但怎么做香草奶油芝士蛋糕最好吃，跟着烘焙网的做法图解来做这道香草奶油芝士蛋糕吧。

香草奶油芝士蛋糕的介绍：

小模具，大作用---一般，喜欢烘焙的人家里，总会或多或少的有一些做麦芬蛋糕的小模具。可能是纸模，也可能是金属或者别的材质的。这些可爱的小模具，除了能为我们做出多种口味的麦芬蛋糕以外，其实还能做很多别致的小蛋糕。芝士蛋糕、黄油蛋糕、戚风蛋糕等等，统统都可以装入小蛋糕杯，制作迷你版本。当你喂养的人口不多时，制作一些小蛋糕，比做一个大大的蛋糕，要省事多了。想想北海道戚风，想想黑白杏果芝士蛋糕，想想巧克力布丁蛋糕，都是迷你蛋糕家族的一员哈。今天，迷你蛋糕家族再添新丁，就是这款香草奶油芝士蛋糕了。浓郁黄油蛋糕底+细腻芝士蛋糕顶，也许是你不曾尝试过的搭配，但却值得一试哦。参考分量：12个烘焙：需两次烘焙，详见制作过程

香草奶油芝士蛋糕的食材和调料：黄油40克低筋面粉45克酸奶100克奶油芝士(cream_cheese)135克细砂糖90克鸡蛋25克+1个蛋黄1个泡打粉1/4小勺(一、25ML)香草精1/2小勺(二、5ML)南瓜籽仁适量

教您香草奶油芝士蛋糕的家常做法，如何做香草奶油芝士蛋糕才好吃

一、蛋糕底：黄油40克，细砂糖40克，低筋面粉45克，鸡蛋25克，蛋黄1个，泡打粉1/4小勺(一、25ML)，酸奶20克。芝士顶：奶油芝士(creamcheese)135克，细砂糖50克，鸡蛋1个，酸奶80克，香草精1/2小勺(二、5ML)，南瓜籽仁适量

二、黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

三、分两次加入鸡蛋，继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

四、加入蛋黄，继续搅打均匀

五、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地

六、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物(此时不需搅拌)。倒入酸奶

七、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合在一起，成为面糊

八、将面糊平均倒入12个麦芬模具，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15分钟，烤到表面微金黄色即可出炉

九、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化(或隔水加热软化)以后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑M.hP299.Com

十、分两次加入鸡蛋，搅打均匀