戚风蛋糕,蛋糕卷
果酱戚风蛋糕卷
原料:鸡蛋三个,细砂糖30克,低筋面粉50克,植物油30克,水30克,盐1克,果酱30克。裹入用果酱适量。
果酱戚风蛋糕卷的做法
1,低筋面粉过筛
2,3个蛋白倒入无油无水的容器中,分3次加入细砂糖打至湿性发泡,
3,油,水,盐,果酱,蛋黄倒入容器中,
4,混合均匀,
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