红糖戚风蛋糕6寸
红糖,戚风蛋糕
主料:
鸡蛋3个红糖40克低粉50克油25克
辅料:
葡萄干若干
红糖戚风蛋糕6寸的做法步骤:
1.蛋白、蛋黄分离。
2.蛋黄里加低粉、油。然后搅拌均匀。
3.打蛋白,分三次加入红糖。一直把蛋白打到像棉花糖那样粘稠。
4.将三分之一蛋白放入蛋黄糊,搅拌均匀。
5.再将剩下的蛋白倒进蛋黄糊,搅拌均匀。
6.最后倒进模具里,放一些葡萄干,140度烤40分钟,再调160度烤10分钟。
小贴士:
蛋白要打到插进筷子。
文章来源:http://m.hp299.com/h/39749.html
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