主料:奶油奶酪(300g)黄油(45g)蛋黄(51g)细砂糖(55g)玉米淀粉(11g)牛奶(150g)蛋白(95g)
做法步骤:
1、奶油奶酪隔水加热,打匀
2、黄油隔水加热融化
3、倒入奶油奶酪中
4、搅打均匀
5、蛋黄打散后加糖
6、搅至糖完全融化
7、倒入玉米淀粉
8、搅拌均匀
9、倒入温热的牛奶
10、快速搅拌均匀
11、将蛋黄盆放入热水锅中隔水进行加热
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