酸奶乳酪蛋糕怎么做？酸奶乳酪蛋糕的16步做法

主料：奶油奶酪(220g)酸奶(180g)鸡蛋(5个)低筋粉(30g)玉米淀粉(20g)糖(70g)黄油(60g)白醋(几滴)

做法步骤：

1、准备好所有食材，并称量好重量，以免做起来手忙脚乱弄错HP299.cOm

2、把奶油奶酪室温融化然后掰碎，倒入酸奶，

3、打蛋器充分搅拌均匀，不能让奶酪有小疙瘩。搅拌到十分顺滑的状态。

4、蛋清蛋黄分离后，把蛋黄打散，倒入奶酪中充分搅拌均匀。

5、黄油隔水融化，倒入奶酪液中

6、把蛋奶液充分搅拌均匀。

7、低筋粉和玉米淀粉混合提前过筛，然后筛入蛋奶液中

8、直接用打蛋器搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏半小时，让液体稍微变得浓稠一点。