蜂蜜蓝莓蛋糕怎么做？蜂蜜蓝莓蛋糕的11步做法

主料：低筋粉(135G)鸡蛋(3粒)蜂蜜(65G)细砂糖(40G)玉米油(50G)杏仁片(适量)蓝莓(适量)

做法步骤：

1、将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜一起放入打蛋盆里。

2、隔热水将鸡蛋、细砂糖和蜂蜜用电动打蛋器低速打发。

3、将材料打发至2倍大及颜色淡黄色。

4、打发好后离开热水，此时的蛋黄糊比原来的大2倍;纹路清晰。

5、筛入低筋粉。

6、用刮刀切半后从底部拌起。

7、这个翻拌的方式是与平时做戚风蛋糕翻拌的方式一样。

8、翻拌直到低筋粉与蛋黄糊均匀即可。

9、加入玉米油，还是用切拌的方式翻拌均匀。

10、蛋糕糊拌好后放入到玛芬纸托里，先加入一半蛋糕糊，然后放入3-4颗的蓝莓后再加入蛋糕糊至8分满，表面可以放上杏仁片。

11、烤箱预热150度中层烤20分钟即可。

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