教你怎么做三层蛋糕好吃
三层蛋糕
材料:鸡蛋8个,色拉油90g,牛奶120g,低筋粉150g,细砂糖110g,白醋4滴
低筋面粉:又叫薄力粉,cakeflour,蛋白质含量6.5-9.5%,可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。
三层蛋糕的做法图解
1:备好材料。
2:蛋黄分离放在干净干燥无油无水的盆里。
3:蛋白分离放在另一盆中。
4:蛋黄里和牛奶、色拉油和20g细砂糖混合。
文章来源:http://m.hp299.com/h/39114.html
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