怎么做千层榴莲蛋糕

用料

鸡蛋6只,牛奶500g,低筋面粉160g,黄油30g,糖(面皮)80g,奶油(内陷)400g,糖(内陷)适量

千层榴莲蛋糕的做法

鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油，最后面粉。不要用打蛋糕器打，手动打散就好，以免起泡

尽量把皮煎薄，用低中火，每放一勺面糊，快速转动平板锅，然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

煎出的面皮大概能看透手指为好

放凉面皮备用

打发奶油和榴莲打蓉，不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊，草莓啊!都是很好的选择

将奶油和榴莲混合，然后一层一层添加，知道用完所用面皮!千层蛋糕就完成了!慢慢享用

小贴士

如果想要面皮更细腻点可以用过滤网过滤一下!但过滤后的黄油要微波炉叮个10秒再倒回面糊!但我基本不过滤!还是很好