伪中空戚风怎么做？伪中空戚风的5步做法

伪中空戚风

伪中空戚风

主料：

面粉60克鸡蛋三个大些的玉米油35克鲜牛奶45克细砂糖40克(加入蛋白)细砂糖20克(加入蛋黄)

辅料：

盐1克

伪中空戚风的做法步骤：

1.因为没有中空模具，自制了一个，用喝完的椰汁的罐子，外面包上锡纸。M.hp299.com

2.按照我之前做的8寸戚风的程序做好蛋糕糊倒入模具。

3.手扶住锡纸罐往桌上震两下，震出气泡。

4.我家的烤箱温度比较高，烤箱140度预热，放入烤箱倒数第二层，140度40分钟，大家在设定温度的时候一定得根据自家烤箱的温度来定。

5.出炉后记得也得摔两下，然后倒扣晾凉。