重重的黄油香,浓浓的奶香,加上丝丝的红茶香,酥酥的,入口即化,为饥肠辘辘的午后补充能量的最好选择。
红茶黄油苏打饼干的主料:低粉(150克)
红茶黄油苏打饼干的调料:黄油(40克)红茶(10克)牛奶(适量)小苏打(1克)发酵粉(2克)盐(1小勺)
做红茶黄油苏打饼干所需厨具:无
红茶黄油苏打饼干的做法步骤
1.准备好的用料。
2.取适量牛奶,奶油混合加入红茶泡开。
3.低粉里面加入其他所有的料。
4.泡好的红茶过滤加入面粉里面揉成光面团醒30分钟左右。
5.擀成薄点的面皮用叉子在上面扎上小洞。
6.再用模具压出饼干的模型。
7.烤箱里面160度,15分钟。
8.有着红茶香气的苏打饼干就做好了。
小窍门:可以根据自己的爱好调节黄油的用量。
玩烘焙饼干是最好做的,按照配方用各种磨具切一下,然后进行烘焙,一款漂亮的饼干就呈现在眼前了,并且不容易失败。用各种形状的磨具做出的饼干,很生动形象,会给饼干增光添彩,令人爱不释手。但如果我们手边没有模具,不如diy一把!画个饼干纸样,然后用各种卡纸剪出来当模子用,咱照样可以做出美味的饼干哦n(*≧▽≦*)n
小鸭饼干,饼干
主料低粉(115克),蛋液(15克),黄油(60克),糖粉(40克)
辅料蛋白(20克),糖粉(150克),进口色素(适量),黑芝麻(适量),厨具电烤箱
咸香芝士饼干做法
门前,大桥下,游过一群鸭,快来快来数一数,二,四,六,七,八女儿喜欢的一首儿歌,最近小家伙也特别爱画鸭子,而且每次都会画一大群,哪个是妈妈,哪个是大姐,二姐的排下去,我不会画,我把它做成了饼干,和女儿一起乐。
黄油软化。
打至蓬松发白状态。
分次加入蛋液搅打均匀。
筛入低粉。
用刮刀拌成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟
取出,上面盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
在上面印出小鸭。
放在铺好油纸的烤盘上。
放入烤箱,中层,上下火,160度,烤15分钟左右,表面微黄。
取出摊晾。
蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
调入黄色和桔红色,装入裱花袋剪个小口。
在小鸭的身上填上黄色。
用桔红色填上嘴巴,黑芝麻当眼睛。
放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦
小窍门:
这个糖霜的量用不完,可以根据实际情况减量。
小浣熊饼干怎么做好吃,小浣熊饼干的图片教程
超级无敌可爱的小浣熊饼干来啦!看到这款饼干造型时就被小浣熊萌萌的可爱模样所吸引,于是就在网上买下模具,赶紧试试,都说烘焙是个甜蜜的坑,看到喜欢什么就会着手败回家,真的是不例外
小浣熊饼干的主料:黄油(75g)糖粉(50g)细砂糖(25g)低筋面粉(180g)鸡蛋(1个)可可粉(8g)
小浣熊饼干的调料:蔓越莓干(适量)
做小浣熊饼干所需厨具:电烤箱
小浣熊饼干的做法步骤
1.准备好材料
2.黄油软化打发,加入细砂糖、糖粉搅拌均匀
3.加入鸡蛋搅拌均匀
4.把过筛的低筋面粉加入,拌均匀即可
5.将已拌好的面团按1:1:3分成三份,最大一份加入3克可可粉,一份原味,余下一份加入5克可可粉拌匀
6.将已拌好三个颜色的面团盖上保鲜膜备用,将最大的面团擀成面皮,用模具将小浣熊身体压出来,放到烤盘里,然后压出眼睛和肚子
7.把最深色的面团也擀成面皮,压出眼睛,把压好的眼睛填充到小浣熊上,压出小手
8.原味的面团也擀成面皮,压出肚子,填充到肚子的位置里
9.拿一小部分原味和深色的面团搓出长条,各搓两条交叉排好,擀成面皮,压出尾巴把压好的尾巴组合到小浣熊身上,用一点点原味面团搓出小眼珠,放到眼睛上即可
10.压入蔓越莓干或杏仁到小手上,放入预热好的烤箱烘烤,上下150度,烤25分钟即可
11.小浣熊抱着点坚果特别得意
食材明细
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
主要食材:
制作难度:简单
约需时间:半小时
1
黄油室温软化加糖搅打至糖溶化
2
分多次加入蛋液,打发
3
筛入低筋面粉,用橡皮刀轻轻按压拌匀,无干粉即可。不要过度搅拌啊
4
分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
5
分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
6
拌匀后抹茶面团杆成薄片
7
草莓面团揉成圆柱
8
抹茶包裹着草莓,用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上,直到硬邦邦的即可
9
取出,用锋利点的刀先切成均匀的原片,然后从中间分开,成半圆
10
烤盘铺上锡纸或者油纸,把半圆的西瓜片片摆放整齐,要留有间隙哟!
11
不是已经又西瓜的雏形了?这时开始预热烤箱吧!150度!!然后每片上面撒上几颗黑芝麻,那就是西瓜子啦!!
放入烤箱吧!所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤,不然就变色啦,发黄,很丑!150度上下火,15--20分钟
简介
分量:4个
烘焙:180度中层上下火25分钟
用料
高筋面粉180克,盐1.25克,黑巧45克,可可粉(没有可以不放)15克,黄油25克,细砂糖25克,酵母6克,水90克,鸡蛋25克
巧克力欧包的做法
准备材料。
黑巧和黄油隔水融化,加入打散的蛋液。干酵母溶解在冷水中。(黑巧液体不宜温度过高,以免烫死酵母)。
将上述液体与高筋面粉、可可粉、糖、盐混合拌匀。
用摔揉法揉面团约20分钟。揉至出膜。
盆中抹油,盖保鲜膜室温发酵1小时。至2倍大,按压面团,面团不会回弹。(加了巧克力的面团不宜冷藏发酵,面团会变硬,影响发酵)
发酵好的面团排气,揉圆,松弛15分钟。
将面团擀成4厘米厚面饼,分切4条。
将面条上下面沾粉,侧面不沾。
将面条拧成麻花状。
烤盘铺油纸,放入烤箱,烤箱内放盆热水,二次发酵1小时。
180度中层上下火烤25分钟,拿出放烤架晾凉。
此款面包巧克力香浓郁,外表酥脆,内心柔软。
小贴士
可以在面团揉好后加入烘焙巧克力豆,再进行发酵,口味层次更加丰富。
《傻瓜版蔓越莓饼干制作方法》主料明细
低粉100g淡奶油10g黄油60g
《傻瓜版蔓越莓饼干制作方法》调料明细
糖粉45g
《傻瓜版蔓越莓饼干制作方法》做法步骤
1
蔓越莓干切碎备用2
60克黄油自然软化,并加入45克糖粉,细砂糖也可以,但是细砂糖很难彻底溶解,烤成的饼干会有明显的洞洞,影响美观3
加入100克糖粉,蔓越莓干,将混合物彻底搅拌均匀,一开始会是图中的粉粒状,没关系,坚持就是胜利V(^_^)V4
当面粉变成这样光滑的面团后就能整形啦!5
将面团移到保鲜膜上,整成这样的长条形(当然其他形状也可以,只要你喜欢),整好后用保鲜膜包起来,放进冰箱冻半小时吧6
冻好后就讲面团取出,切成0.5厘米厚的薄片,均匀摆放在铺好油纸的烤盘上,并将烤箱预热175度,将烤盘放入烤25分钟左右!(因为每个人的烤箱火候都有些小差别,因此温度最好根据自家烤箱自行调节)7
最后,香香脆脆的饼干就完成啦!是不是超级简单呢!牛奶,卡通饼干
主料:黄油10g,牛奶150ml,鸡蛋150g,低筋面粉300g,奶粉80g,白砂糖30g
如何做小熊卡通饼干
看好多饼干的做法都好复杂,我简化了一下,也同样很好吃哦(说实话烤的焦一点会更好吃哦,特别脆,想吃软软的就烤到变色就好了)
怎样在家自制牛奶卡通饼干步骤
1.黄油切块
2.隔水融化,一定是隔水,很快的哟
3.融化的黄油中加入一个打好的鸡蛋,并搅拌均匀
4.加入奶粉和白砂糖还有牛奶,可以不用过筛
5.再筛入低筋面粉,这个最好要过筛哦不然揉出来的面团会有疙瘩
6.揉好的面团擀成薄饼,想吃多厚的饼干就擀多厚,用膜具弄出来,也可以切成方块或者条状
7.铺上锡纸,刷层油,180度上下火15分钟,具体火候根据实际境况调整,等待叮!的一声
小贴士
烤饼干之前可以在锡纸上刷一点油烤完之后就不会干巴巴的
难度:配菜(中级)时间:1小时以上
主料:
无盐奶油100克全麦面粉90克即食燕麦片50克核桃仁50克小苏打粉1/8t白芝麻适量全蛋1个(约50克)黄砂糖50克
全麦核桃酥饼的做法步骤
1.核桃拨碎,待用
2.无盐奶油室温软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。
3.分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。
4.分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5.用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上,饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱,以170℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。
小贴士
小苏打1/8t的分量,是量匙1/4的一半。烘烤温度和时间:170℃∕25分钟左右。
感谢您的阅读,希望《怎样在家制作牛奶饼干(无黄油◆详细傻瓜版)》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的无牛奶面包的做法专题!
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