伪装燕麦面包饼干怎么做好吃，伪装燕麦面包饼干的制作教程与你分享
最近有些想试试燕麦，而且主要是想消耗用剩的蛋清。其实我的闺蜜吃货们夏天不想太胖，而且大家都在努力减重。那么我就支持大家!恩!做不会发胖食物!
主料
鸡蛋清四个(大概160g)，高筋面粉200，速食燕麦100~200，棉白糖160(可以少加糖，看自己喜好)，白醋4g，玉米淀粉8g，色拉油4~5g(千万不要放多)
伪装燕麦面包饼干的做法步骤
1.蛋白倒入无油无水的容器中
2.用电动打蛋器打至有泡
3.然后倒入白糖和白醋，打至纹路清晰，并呈清晰的三角。
4.倒入玉米淀粉、高筋粉、速食燕麦
5.然后混合搅拌均匀，感觉越拌越上劲。
6.揉成面团就好，有些黏黏的。不要紧，静制的放一会。大概60分钟。
7.烤盘扑上锡纸，把面团用手揪一个适量大小的小面剂子，放在烤盘上压成圆形饼干那样(造型随意我个人喜欢圆的，主要好捏省事儿)，有点粘手，不要紧。这样铺满一个烤盘。
8.在面饼上撒上速食燕麦，喜欢就多撒一些。
9.烤箱160度预热，烤盘送入烤箱，15分钟。
10.好了。饼干出炉。很开心吧。
小贴士
燕麦可放一半，也可以都放进去，放一半的目的是后期捏成饼干的样子时，可以在表面撒上燕麦，面团放入冰箱冷藏也可以呢，这样不会太黏手。这是一款自创的伪燕麦面包饼干。吃起来的口感很有嚼劲，没有甜味，但不像饼干那么酥脆，只是外形像。味道很有法棒加了燕麦的感觉。我觉得挺好吃的。挺特别的。哈哈，希望大家喜欢。
延伸阅读：奶香小熊饼干做法
编辑推荐
原料：植物油100克、鸡蛋50克、小苏打0.8克、即食燕麦片50克、核桃仁50克、低筋面粉100克、白糖40克
做法：
1、植物油加入鸡蛋和白糖
2、然后用电动打蛋器打二分钟左右，
3、低筋面粉加小苏打混合均匀过筛
4、然后将面粉倒入油中，
5、再倒入即食燕麦片，
6、核桃仁提前用150度的烤箱烤八分钟左右。因为核桃仁在饼干内部，所以要烤一会儿大约八成熟再放入饼干中，如果是装饰在表面可不用烤。
7、针核桃切成碎粒也倒入容器中，
8、翻拌均匀，
9、分成小面团，按压在烤盘上，
10、烤箱175度预热中层烤15-20分钟左右。看，每吃一口都是满满的核桃香。
小编推荐：柠檬奶酪夹心饼干的做法
材料：高筋面粉200克燕麦面包粉50克细砂糖25克盐1克蛋黄2个酵母3克黄油20克冰水110克焦糖核桃100克
制作方法：
1、除黄油外所有材料混合，揉到一定程度以后，尝试着抻开面团,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。图1
2、加入黄油后继续揉至扩展阶段。面团可以形成一层薄薄的薄膜，但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，此时就达到了扩展阶段。图2
3、把揉好的面团放在面盆中，盖上保鲜膜。图3
4、在室温下发酵到2.5倍大。用手指蘸上面粉，按压面团，面团塌陷部分，不会即刻弹回，或是用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞不塌陷、不回缩就表示面团发酵好了。图4
5、把发酵好的面团排出空气，分成2份揉圆，一份醒发10分钟，另一份放入冰箱冷藏(如果有两个模具的话，可以同时进行)图5
6、面团醒发的同时，把模具刷一层玉米油。图6
7、取50克焦糖核桃铺在模具的底部。图7
8、把醒发好的面团，用擀面杖擀成长条形面片，长度约30-35厘米。图7
9、把面片从上往下卷起，成长筒状。图9
10、把整形好的面团放入铺了焦糖核桃的模具内。图10
11、把整好型的面团进行最后发酵(烤箱温度调至38度，把整形好的面团放入烤箱上层，在另一烤盘里倒入开水，发酵40分钟左右，发酵过程中可以视情况换两到三次水，直到发满模具。图11)
12、刷一层全蛋液。图12
13、放入预热好的烤箱180度，30分钟左右。
简介
红糖、燕麦、椰蓉相互搭配的一款饼干，很好吃，我认为挺健康的，不仅好吃，还很顶肚子。
用料
低筋粉75克,即食燕麦片50克,红糖40克,椰蓉25克,黄油60克,蜂蜜15克,小苏打1/4勺
很有饱腹感的红糖燕麦椰蓉饼干的做法步骤
黄油隔水融化
1加入蜂蜜拌匀
2将即食燕麦片、红糖、椰蓉、过筛的低筋粉，外加1/4勺苏打粉放入另一个碗中
3将它们混合均匀
4将混合好的粉类材料倒入拌好的黄油蜂蜜中
5将它们抓匀成团
6取出分成20克的面团，搓成球状，再在烤盘中压扁成圆形
7放入烤箱中层，160℃，烤15分钟，饼干出炉放凉
8小贴士
这款饼干做法很简单，可是饼干做出来不错哦
延伸阅读：葱香土豆饼干的做法
主料：高筋面粉280g，燕麦片50g
辅料：花生油25g，盐3g，发酵粉5g，糖3g，蜂蜜2勺，酵母粉5g，牛奶20ml
燕麦小面包的做法
步骤1.准备好所有的原料。
步骤2.锅中加入牛奶，放入燕麦煮至软熟。
步骤3.放凉的燕麦中倒入蜂蜜。
步骤4.放凉的燕麦中倒入油。
步骤5.燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。
步骤6.把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。
步骤7.高筋面粉中放入盐。
步骤8.放入晾凉后的燕麦奶液。
步骤9.然后放入溶解好的安琪酵母水。
步骤10.把面团充分的揉搓均匀，醒发。
步骤11.面团醒发至双倍大即可。
步骤12.醒发好的面团排空气体。
步骤13.切成剂子，揉成圆形。
步骤14.放入烤跑继续2次醒发。
步骤15.在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。
步骤16.在面包上抹上一些水，沾满白芝麻。
燕麦小面包烹饪技巧
1.燕麦可以用生燕麦，也可以用熟燕麦。这次我用的熟燕麦，因为它煮熟以后很粘稠，不硬。
2.燕麦溶液一定要完全放凉以后才能和面。
燕麦面包
燕麦面包，燕麦
主料：
盐4g橄露Gallo经典特级初榨橄榄油25ml糖15g牛奶或水160ml鸡蛋1个酵母粉4g高筋面粉180g即食原味麦片70g
辅料：
装饰用燕麦片适量蛋液少许
做法步骤：
1.橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
2.成品图
3.将即食原味麦片放入破壁料理机中用研磨功能
4.研磨成细致均匀的燕麦粉
5.将除橄榄油以外的材料加入到面包机中，牛奶或水不要一次全部加入，以免面团过湿黏，蛋液也留出少许用做最后刷表面用。启动揉面20分钟
6.加入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油后，再次启动揉面程序15分钟即可
7.3.揉到扩展阶段即可
8.在面包机中进行一次发酵，发酵至手指戳洞不塌陷也不回弹即可，如果面包机发酵温度偏高则要将面包机盖子打开一些缝隙，注意面团要覆盖保湿哦~
9.将发酵好的面团取出排气，按平后从一头往回边卷边压，收口处捏牢
10.将收口处朝下放入烤盘中，进行最后的发酵
11.发酵温度35度左右，至2倍大即可，在表面刷上蛋液，撒燕麦片装饰，也可以在表面划上刀口
12.放入已经提前预热过的烤箱中，190℃烤15~20分钟即可
13.成品图
小贴士：
因为中间加入了自己打磨成的燕麦粉，面团的吸水率会增加不少，所以我的配方中的湿性材料比例偏大，所以~~水不要一次性全部加入，留出一些酌情添加哦~~
主料：面粉150g，燕麦80g，酵母2g，盐1小撮，酵母2g，面粉150g，糖20g，装饰面粉适量，水200g
步骤：
1.中种，即酵头，辅料表中的材料除去装饰用的面粉和盐，和成半流动面团。
2.放入冰箱冷藏发酵一夜，发酵时间最好有16个小时左右，网搜的学习经验。
3.燕麦粒稍微淘洗，加水煮熟。燕麦粒显得变大，有裂开花。
4.主辅料充分和在一起成团。
5.面团温暖发酵两倍大。
6.面团充分排气，再等量分成小团松弛。
7.取一份面团擀开成长形。
8.擀开的面团做成橄榄形状。
9.做好的燕麦面包生胚再次发酵变大。表面撒少许面粉装饰，最后面团在中间划一道口。
10.送入预热好的烤箱170度，中层20分钟左右，表面金黄即可。
咖啡巧克力燕麦饼干怎么做好吃，咖啡巧克力燕麦饼干的7步做法
咖啡，巧克力，燕麦片都是我爱吃的，用阿蜜糖既不那么甜，又不会让人发胖!这款饼干没放牛奶和鸡蛋，常温下保存时间会延长!
主料：咖啡2袋，巧克力4颗，即食燕麦片适量，低粉1杯辅料：阿蜜糖1勺，橄榄油1勺，安琪酵母1勺
咖啡巧克力燕麦饼干的做法
1.巧克力，里面有甜甜的奶油
2.速溶咖啡
3.巧克力，咖啡，阿蜜糖隔水溶化，加溶化的酵母水
4.加燕麦片
5.加低粉
6.面团静置40分钟，发至2倍大，做成小球压扁，放入烤盘，二次醒发
7.180度20分钟，200度5分钟，晾凉后取出
燕麦面包
燕麦面包，燕麦
主料：
高筋面粉250g鸡蛋1个牛奶125g燕麦片200g酵母3g糖50g黄油25g盐3g
燕麦面包怎么做？燕麦面包的10步做法
燕麦面包的做法步骤：
1.把面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、酵母放入面包机，调到发面团功能搅拌20分钟，再加入黄油搅拌20分钟，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚。和面过程忘记拍照了，这是发好的面团。
2.发好的面团用手指沾面粉在中间戳个小洞，面团略有回弹，不塌陷，就是发好了。
3.拿出发好的面团排气轻揉成团。
4.分割滚圆，放置15分钟。
5.燕麦片加少量水或牛奶煮成浓稠状，不能太稀，这个是做馅的，太稀不好包。拿一个面团擀开，翻面包入燕麦馅，整形成圆，摆入烤盘。
6.放入烤箱，调到40度发酵40到60分钟。下面可放一盆热水。二次发酵，这是发好的样子。
7.上面刷蛋液，撒上燕麦片。放入烤箱，175度，20分钟。
8.出炉。
9.稍凉后放入保鲜袋扎紧。我直接放到锅里盖上锅盖了。刚出炉不要吃，过两小时再吃。
感谢您的阅读，希望《伪装燕麦面包饼干怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！
相关推荐 更多 +