怎么做焦糖菠萝翻转蛋糕好吃

焦糖菠萝翻转蛋糕

焦糖菠萝翻转蛋糕的制作原料：小个草鸡蛋7个、细砂糖100g、低粉150g、黄油80g、糖水菠萝片800g、朗姆酒少许、融化的黄油少许、糖粉适量

简易焦糖菠萝做法带图：

1、菠萝片事先铺入蛋糕模确定用量和装饰的方法

2、将要用菠萝片放入烤盘

3、分别刷一层朗姆酒、黄油，再筛上一层糖粉

4、放入烤箱210度烤30分钟后放凉别

按照设计的方法放回烤模

1、全蛋海绵蛋糕的做法：

2、黄油用微波炉融化备用

3、所有鸡蛋和细砂糖混合隔热水浴搅拌加热至40度取出

4、用电动打蛋器中速搅打至蛋液膨胀

5、颜色逐步变浅发白

6、提起打蛋头观察滴落的蛋液

7、如果滴落后花纹能够持续数秒才消失

8、说明全蛋液就打发好了

9、这时将一般的低粉从低处筛入