巧克力双色饼干怎么做好吃，巧克力双色饼干的做法是怎样，巧克力双色饼干的制作技巧
这款饼干口感酥脆，一口下去，浓浓的奶香味和巧克力味充满口腔。而且营养健康，一定会受小朋友们的喜欢，操作也非常简单，不妨动手一试吧!
主料：黄油75克低筋粉20g辅料：奶粉5g可可粉5g蛋黄一个
巧克力双色饼干的做法步骤
1.1.把软化的黄油、糖分称一起
2.2.用打蛋器稍微打发起褶即可
3.3.筛入低筋粉、奶粉搅拌均匀
4.4.分两个大小相等的面团
5.5.其中一个加入可可粉揉至均匀
6.6.把两个面团分别擀开，叠压在一起
7.7.用刀将4边切平整，呈长方形，起一边卷起
8.8.放冰箱冷冻1个小时左右
9.9.切5mm左右薄片放摆放烤盘
10.10.烤箱预热165度，烤15分钟左右，表面轻微上色即可
小贴士
小贴士
1.在把面团擀开的过程中，不宜过大过薄，否则擀成的面皮容易破。
2.可以在一张面皮上刷一层蛋液，保证粘连也提升口感
精选教程
圣诞节西方传统节日，在每年12月25日，对于西方人来说就像咱们中国过春节吃年饭一样，有着非常传统的圣诞食物，会做圣诞大餐，一家人在一起，尤其是小孩子要等到半夜里圣诞老人分发礼物。
这次跟着应景做了圣诞饼干在装饰上采取了翻糖造型及糖霜修饰。这些造型里，除了一个心形和锯齿饼干是用模子压的，其他的都是我自己画出来的想象装饰而成.像小裙子，蝴蝶结，桃心，车轮造型饼干的装饰都是我构思的独一无二出品，若有雷同纯属巧合。
诞节的礼物圣诞糖霜饼干
准备材料：
饼干材料：无盐黄油75克糖粉60克全蛋30克低筋面粉135克
饼干装饰：翻糖材料干佩斯，食用色素(红绿橘粉蓝紫个少许)
糖霜装饰：蛋白14克糖粉100克柠檬汁几滴红色素少许
圣诞糖霜饼干的做法
一、自制饼干模具：
准备材料：
1、百度搜索圣诞图片上找出自己喜欢的图案，打印出来，用圆珠笔印在硬卡片上，这个卡片一定是干净卫生的，可装食品的那种。若看不清楚的地方再用铅笔轻轻描一下然后用剪刀剪下来。用的时候，盖在面片上。
二、饼干制作：
1、准备好饼干用料，黄油室温软化，现在北方冷可以将黄油垫一本书放在暖气片上可让它软的快一些。
2、一次性加入糖粉，用打蛋器的打蛋头按压搅拌一下，让糖粉和黄油混合一起。电动打蛋器先开低速打，待糖粉和黄油混合后，开中速搅打，搅拌至体积变大，颜色发白
3、分3次加入蛋液，每加一次都要搅拌到蛋液完全与黄油融合，不可一次性的加入蛋液，以免不小心就会引起油水分离，直到搅打至顺滑，蛋液与黄油完全融合。
4、一次性的筛入低筋面粉用刮刀翻拌，手抓匀、揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏至1小时左右。
5、拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm左右厚。
6、擀好后，揭掉上面覆盖的保鲜膜，把纸板轻轻贴上去，不需要按压，用小刀刻出来就可以了，有饼干模具的话就更快了，直接放在面团上，用力一压就出来了然后再去掉多余的面皮即可。多余的面皮再团成团，再次擀成面皮，再次切成饼干。
7、把切好的饼干移到铺了油纸的烤盘上，中间留些缝隙。
8、烤箱180度提前预热，上下火，中层180度8-12分钟(或见饼干均已上色即可)。
三、翻糖制作
1、翻糖膏分成6份，用6种颜色分别揉匀
2、用自制的饼干模刻出形状，压好的糖皮放在一旁备用，取一个相同模样的饼干，用一点翻糖胶水进行粘合，翻糖皮上刷翻糖胶水粘合好的饼干放一旁晾干
3、粘合好的的饼干放在一边晾干
四、糖霜制作
蛋白14克糖粉100克柠檬汁几滴红色素几滴
1、将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡。
2、将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀。
3、蛋白打到沾到打蛋头上可以拉出线又不会掉下来就可以了。
4、将调好的蛋白糖霜分成2份分别装入裱花袋中，留1份白色，另一份加入红色素
5、裱花袋尖口处剪1-2mm的小口，千万不能剪大。
6、取一块饼干，想出装饰图案，用选定的颜色划线沟边。
7、涂画好后，将饼干彻底晾干即可
是不是美美的?反正我很喜欢，虽然已经50多岁的人了，当看到经过一个复杂的操作过程后制作的饼干这么美美的，还是要心花怒放，还是美的心里软软的。我的几个同事说，真想梦回童年，你送我吧，让我美美!哈哈那是想法，不管多大都不妨碍有一颗童心一个公主梦!
小英子心语
1、饼干从烤箱拿出来以后，凉了以后才可以操作
2、做好的放在装饼干的盒子或袋子中，更可以延长保质期。
3、翻糖胶水就是用少许的翻糖膏加入适量的开水化开即可
4、做好的饼干室温存放不要放入冰箱，水气会让饼干受潮，也很容易让别的东西和饼干串味。
圣诞糖霜饼干
糖霜饼干材料：无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精3克、低筋粉140g
糖霜材料：蛋清14g、糖粉100g、柠檬汁适量、食用色素适量
圣诞糖霜饼干的做法
1、黄油室温软化后加入糖粉
2、用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅
3、分次加入鸡蛋液，一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精
4、一次性加入过筛的低筋粉
5、将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛
6松弛后的面团即可拿出来擀薄后
7、用模具刻出形状制作饼干了
8、刻好的饼干放入烤盘
9、放入预热170度的烤箱，烤12-15分钟
10、来做糖霜了，将糖粉加入蛋清中
11、用打蛋器搅打至顺滑的状态，加入柠檬汁调整到自己要的稀薄程度
12、分别加入色素
13、在烤好的饼干中画出形状即可
小贴士
1、搅拌面团时，搅拌至没有干粉，完全融合即可，不要过度搅拌。搅拌好的面团一定要冷藏松弛的
2、调整糖霜时，一种是用蛋白粉，一种是用蛋清调至。我是直接用的蛋清调至的。调好的糖霜可以用柠檬汁调整稀薄，抹面的糖霜可以薄一点，可流动的状态即可，表面装饰描线的要厚一点的。
如何制作甜柿软曲奇，甜柿软曲奇的做法是怎样，甜柿软曲奇5步做法
以下配方做36个小饼干或迷你马芬
主料：黄油115克，软化糖100克，开心果110克，烤香柿子泥260克，蛋1个，小苏打1小勺，5克蔓越莓干120克，中粉250克，丁香粉0.25小勺，盐0.5小勺，肉豆蔻0.25小勺，肉桂粉0.5小勺
甜柿软曲奇的制作步骤
1.打发黄油和糖至蓬松变白，加入蛋液，柿子泥，和小苏打，混合均匀。
2.加入中粉，盐，肉桂粉，肉豆蔻，丁香粉，切拌均匀，不要搅拌过度。加入蔓越莓和开心果，切拌均匀。
3.舀一大勺到铺烘焙纸的烤盘上，或者放入抹油的马芬模内。
4.如果想要饼干比较高，厚，那么把面团冷冻30分钟左右。如果直接烤，成品会比较薄，延展多。
5.放入预热到175C的烤箱内烤15分钟左右至牙签插入无面糊带出。我的迷你马芬模很小，容量也是一大勺左右，所以烤时也是15分钟左右。如果用大的马芬模，烤时需要更久。
怎么做手镯双色饼干，手镯双色饼干的做法是怎样，手镯双色饼干的制作技巧
饼干的造型丰富多彩化，可以捏成各种各样的的形状，非常有趣，可尽情发挥自己的创意，让生活因为你的创意更精彩
手镯双色饼干的主料：
原味：低筋面粉(1白砂糖80g)白砂糖(25g)糖粉(50g)黄油(100g)鸡蛋(1个)
手镯双色饼干的调料：
巧克力：低筋面粉(180g)鸡蛋(1个)白砂糖(25g)糖粉(25g)黄油(100g)可可粉(15g)
做手镯双色饼干所需厨具：
电烤箱
手镯双色饼干的做法步骤
1.准备好材料
2.先制作原味部分，将黄油室温软化，加入白糖、糖粉用打蛋器搅拌至完全融化
3.再加入鸡蛋进去继续搅拌
4.加入过筛的低筋面粉，低速搅拌均匀，不要出面筋，将面团整成面团状
5.再来制作巧克力部分，做法同步骤二一样
6.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀，不要出揉面筋，将面团整成面团
7.这个分别弄好的两个面团
8.取一小块原味面团和巧克力面团，分别搓成长条(15克)
9.将两根面条拧在一起，然后把两端连起来，捏合成圆圈形状
10.放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤25分钟
11.烤至金黄即可
12.还有另一个形状的做法，就是两种面团叠一起冷藏，再切片
简介
喜欢烘焙的朋友做几道应景的作品那是一定要的，这款面包就很适合万圣节的气氛，大家可以看一下，到万圣节的时候做出来更应景，还可以哄小朋友们开心。
这款面包口味清淡，不油腻，怕胖的朋友们不用担心了。
用料
高筋面粉200G,蒸熟的南瓜泥80G,糖20G,盐3G,无盐黄油20G,水100G,酵母3G,巧克力笔一支,装饰用南瓜籽少许
巧克力南瓜面包的做法步骤
先把南瓜泥和面粉、盐、糖揉搓均匀，然后慢慢加入30g左右的水和酵母(南瓜泥含水量不一，要根据南瓜泥的含水量调整水的用量)
1使用后油法揉面也就是把步骤1揉的面团继续揉成光滑的面团之后再放入黄油接着揉面，可以手工或者面包机、厨师机揉面到完全扩展阶段，也就是揉出手套膜的程度，然后滚圆面团进行第一次发酵
2一次发酵到两倍大小后，分割成小面团，滚圆松弛15分钟
3把每个小面团整形成橄榄形，三个为一组
4三个中间蘸一点水捏合在一起
5隔开距离放入烤盘
6二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40-60分钟发到两倍大小左右
7取出醒发好的面团上插入一个南瓜子装饰
8入烤箱，烤箱180度烤制15-20分钟左右即可
9面包出炉放凉，巧克力笔用热水融化一下
10在放凉的南瓜包上用巧克力笔画上装饰造型
11小贴士
我是用小面团揉成橄榄型在粘合在一起组成南瓜的样子，大家可以使用这个方法，也可以在把大的面团揉成小面团的时候不要把面团揉的太小，直接在揉好的小面团上用筷子压出南瓜的纹路来，这个方法更简单
世界杯椰蓉面包怎么做，世界杯椰蓉面包的16步做法
金黄黄的世界杯椰蓉面包，好吃的大力神杯，是不是有点貌似，但只能远观不能近看
世界杯椰蓉面包的主料：高筋粉(250克)糖(60克)牛奶(108克)酵母(4克)盐(2克)黄油(20克)蛋(1个)表面蛋液(适量)
世界杯椰蓉面包的调料：牛奶(10克)糖(25克)蛋液(25克)椰蓉(20克)黄油(20克)
做世界杯椰蓉面包所需厨具：电烤箱、面包机
世界杯椰蓉面包的做法步骤
1、先做涂抹用椰蓉：糖加入黄油打发均匀后加入蛋液，拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好，放冰箱冷藏备用(牛奶10克，糖25克，蛋液25克，椰蓉20克，黄油20克)
2、把中材料放在面包机里，高筋粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶108克
3、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
4、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料(黄油除外)
5、面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
蕾丝饼干的制作过程
蕾丝饼干
材料：黄油25g，低筋面粉12g，杏仁粉25g，细砂糖45g，淡奶油1大勺
蕾丝饼干的做法
1.将黄油放在小盆中，隔水加热融化;
2.加入细砂糖和淡奶油，搅拌均匀;
3.倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀;
4.烤盘中垫好油纸，用刮刀取少许面糊，随意的在油纸上抹出形状;
5.将烤盘送入预热好的烤箱中层，190度，5~8分钟，出炉后趁热将油纸连着饼干一起卷起，待稍凉后轻轻取下油纸即可;
小提示
1.烘烤过程的面糊会膨胀，所以要注意留出较大的空间;
2.一定要出炉就趁热马上卷起油纸，不然凉了就没法做出弯弯的造型了~
无水薄脆蛋香饼干怎么做，无水薄脆蛋香饼干的制作技巧
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，有的时候适量地吃些饼干根能补充身体的能量，当然，好吃的饼干更能让大家又想吃的欲望，下面，就给大家介绍一款，酥脆有蛋香味的饼干。
无水薄脆蛋香饼干的主料：低筋面粉(70克)鸡蛋(3个)白砂糖(40克)
无水薄脆蛋香饼干的调料：牛奶(25克)玉米油(30克)
做无水薄脆蛋香饼干所需厨具：电烤箱
无水薄脆蛋香饼干的做法
1.准备食材。
2.准备一个干净盆，放上油和牛奶。
3.油和牛奶搅拌均匀，
4.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。
6.筛入低粉，搅拌均匀。
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。
8.然后把步骤7，再倒入大盆中一起搅拌均匀。
9.放入裱花代，剪开2毫米小口，挤在烤盘上。因为是液体，所以，挤在烤盘上会有一点变形。
10.放入烤箱。
11.100度，15分钟就好了。这步，各家烤箱有所不同，自己调整一下，不过，多观察，烤到自己喜欢的颜色。
12.成品图，是否颜色很诱人，但是，吃起来香脆，有蛋香味，超级好吃。
小窍门：丝巾温馨提示：最后，蛋液里可以放些芝麻，坚果等，吃起来会更有味道。
如图，“主料”里的是原味的面团配料。
如图，“配料”里的是巧克力味的面团配料
首先我们来制作原味部分：将65克的黄油用手动打蛋器搅散。（这里不用打发，所以不用电动打蛋器）
加入60克糖粉后继续搅拌直到糖粉完全融入黄油内。
分两次加入30克鸡蛋液，每次都要等上一次的鸡蛋液完全融入黄油内后再加入第二次。
将150克的低筋面粉用筛子慢慢筛入黄油中，最好一边筛入一边搅拌，可使黄油与面粉更好的融合。
用手将初步融合好的黄油面粉揉成面团
制作巧克力味部分这里不用多说，做法和原味的一模一样，只是在筛入135克面粉后再筛入15克可可粉就行了，还是和上文一样揉成面团。（如图中）
将两份面团个取等量的一部分。将原味部分擀成越3毫米的面片，并切除多余部分使它变成一块长方形。另外，将巧克力味的面团也擀成那样。如果天气很热将擀好的面皮放入冰箱冷藏20分钟，至黄油稍稍凝固再拿出，这样操作起来更方便，患有不会粘的到处都是。
将两个面团叠在一起，中间涂一点鸡蛋液。并将这整个大面片从同一边卷起来，放进冰箱里面冷藏半小时左右使里面的黄油重新变硬。之后拿出来，用小刀把它切成一段一段的，厚度大约是3毫米。
烤箱预热五分钟，190度，上下烤，十分钟左右，烤到表面金黄即可。
另外还可以根据自己的创意用模具作出各种不同形状的，还可以用叉子在上面叉上小洞。烤之前最好在烤盘上垫上一张油纸。
烤后实品图
烤后实品图
烤后实品图
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