雪顶巧克力芝士蛋糕做法带图

如何制作雪顶巧克力芝士蛋糕，雪顶巧克力芝士蛋糕的做法是怎样，巧克力的选购技巧

巧克力和芝士的双重享受哦，爱的人一定懂的

原方做12个中等纸杯，我做了8个中等+12个小小纸杯(一口一个哦)

雪顶巧克力芝士蛋糕食材包含以下：

乳酪酱材料：奶油乳酪227克，白砂糖50克，蛋一个，香草精1/2小勺

巧克力蛋糕材料：低粉195克，细砂糖140克，可可粉30克，小苏打1小勺，盐1/4小勺，水240ml，食用油80ml，白醋1大勺，香草精1小勺

雪顶巧克力芝士蛋糕的做法图解

1、奶油乳酪室温放软打匀，加入糖，蛋，香草精，打匀。

2、在一个大容器里混合巧克力蛋糕的干原料，把巧克力纸杯蛋糕的湿原料倒入中间，混合均匀就好，不要打太厉害，会出筋，蛋糕口感会太干太粗。

3、把面糊分别装入裱花袋，挤入纸杯模

4、在巧克力面糊中央挤入一些1中的乳酪酱。白心黑底。

5、放入预热175C的烤箱烤25分钟左右至牙签插入没面糊带出，烤架放凉。