鲜果慕斯蛋糕的家常做法

如何制作鲜果慕斯蛋糕，鲜果慕斯蛋糕的做法是怎样，鲜果慕斯蛋糕的制作技巧

鲜果慕斯蛋糕主材包含以下：

可可粉20克低筋粉40克杏仁粉20克鸡蛋三个细砂糖60克玉米油20克芒果肉300克淡奶油250克奶油奶酪250克鱼胶片4片细砂糖50克浓椰浆50克

鲜果慕斯蛋糕的6步做法：

1.将蛋清与蛋黄分别放入不锈钢盆中

2.将蛋清加20克糖打到湿性发泡(也就是打起的尖角可以向下弯曲)

3.将蛋黄加20克糖打至颜色发浅变浓稠，与打发的蛋白拌匀

4.分别筛入低粉可可粉和杏仁粉拌匀

5.将4的面糊取一点与玉米油混合均匀

6.然后再倒回4中与其余的面糊翻拌均匀，即成巧克力蛋糕糊，

7.倒入模具中，倒数第二层，170度，35分钟，取出，倒扣晾凉即可

鲜果慕斯蛋糕的功效与作用：

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目