主料：椰蓉100g低粉120g植物油80ml白糖粉60g盐2g巧克力豆40g椰浆50ml泡打粉(可不加)2g
做法步骤：
1.120g低粉，100g椰蓉，60g白糖粉，2g盐，2g泡打粉(可不加)混合均匀。再倒入80ml植物油，50ml椰浆。
2.用手掌搓均匀
3.倒入40g耐高温巧克力豆。
4.混合均匀。
5.揉成如图一个个约10g的小圆饼干。
6.入烤箱160度25分钟左右即可。
7.出炉后放凉食用～
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主料：椰蓉75，低粉75，蛋黄一个，黄油60，粗糖适量，细砂糖30，盐1/8匙
制作步骤：
原料备用。
椰蓉放料理机，磨的更细些。
黄油切小粒，室温软化。
黄油打散，细砂糖分三次加入，过程中加入盐，一直搅打到发白状态。
加入磨细的椰蓉，搅拌均匀。
低粉过筛，倒入椰蓉中。
把面团放入保鲜膜中，卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)
放冰箱冷冻成型后，取出在粗砂糖上滚动，使其表面粘上砂糖。
用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。
整形后，均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。
烤箱预热180度，烤15分钟后，翻面再烤5分钟。
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主料：芒果(一个)低筋面粉(150g)黄油(75g)白糖(25)鸡蛋液(半个鸡蛋)蜂蜜(一勺)
图解步骤：
1.芒果切块
2.芒果打成泥糊
3.黄油打发
4.向黄油里加入鸡蛋液
5.向黄油鸡蛋液里筛入面粉，加入白糖和芒果泥，搅拌均匀
6.将拌好的面泥装入裱花袋，用中号十齿花嘴挤出一个圈，放入铺好油纸的烤盘里，表面刷一层蜂蜜烤箱180度预热3分钟
7.刷了蜂蜜的曲奇放入烤箱十分钟后取出再刷一层鸡蛋液，放入继续烤十分钟出炉即可
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椰蓉面包
椰蓉面包
主料：
高筋面粉250g、低筋面粉50g、黄油30g、牛奶150g、酵母4g、白砂糖40g、鸡蛋1个
椰蓉陷：
椰蓉50g、牛奶25g、鸡蛋1个、砂糖25g、黄油25g
椰蓉面包怎么做：
1.将所有材料除黄油外放入盆中，进行和面20分钟，然后放入软化的黄油，继续和面25分钟，揉至扩展阶段!面团和好后，进行发酵，发酵至两倍大!
2.制作椰蓉陷，黄油软化放入白砂糖搅拌均匀，再放入鸡蛋混合搅拌，倒入牛奶，充分搅拌，放入椰蓉搅拌均匀。
3.取发酵好的面团和面，排气按压，把面团平均分成八份，取其中一份擀成长条形!
4.把椰蓉陷均匀铺在面皮上!周围适当留少许空间，防止露馅!
5.把铺好椰蓉陷的面片卷起来，卷成条状，其他面团也都依次擀开，铺椰蓉陷卷起来!
6.将铺好椰蓉陷的面团依次放入面包模，表面刷蛋黄液，进行二次醒发，半个小时!
7.将醒发好的面包放入烤箱，180度，烤箱中层，上下管加热，25分钟左右，时间根据自家烤箱情况调整，如果上色，盖上锡纸，出炉!(我做的量，这样的盘烤了两小盘，一起出炉)
如何制作花纹曲奇
花纹曲奇---香酥到极致
用料：低粉200g，黄油160g，牛奶50g，细砂糖80g，杏仁粉25g，可可粉1大勺。
花纹曲奇的做法
1.牛奶加热，加入细砂糖搅拌至融化;
2.黄油室温融化，电动打蛋器打至顺滑;
3.少量多次加入晾凉的1，每次都要充分融合;
4.筛入低粉，切拌均匀;
5.把4分成两份，一部分加入杏仁粉，一部分加入可可粉，分别拌匀;
6.两部分面糊放到同一个容器，稍加切拌即可装入裱花袋;
7.在垫了油纸的烤盘挤上曲奇，烤箱预热170度，十五分钟左右即可。
主料：奶酪1片(18g)牛奶(35g)高筋面粉(200g)白砂糖(30g)水(90g)
图解步骤：
1.将奶酪撕成小片加入装牛奶的小锅中
2.将锅放在煤气灶上，小火慢慢加热至奶酪全部融化
3.加入面粉，继续小火慢慢煮成面团，放凉后，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1~2小时后备用
4.将水、盐、白砂糖、奶酪面团、高筋面粉、酵母等放入面包机桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上排气
5.排气完成后，加入椰蓉，与面团充分揉匀
6.将面团均匀分成5等份，然后滚圆，放蛋糕模具中，常温发酵1小时左右
7.等发酵完成后在表面刷上蛋液烤箱预热170度，上下火中上层烤15分钟即可
花形椰蓉
花形，椰蓉
自己对这种整形面包一直犯怵，总是弄的好丑，最近又温习了下老师教的，算是习作吧，原方中没有加椰浆，我把水都替换成了椰浆，椰味十足，椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力，这么多益处怎叫人不爱他
主料：
高筋面粉181g汤种38g白砂糖40g奶粉10g椰浆116g
辅料：
低筋面粉50g干酵母3g盐3g蛋液25g黄油25g
做法步骤：
1.汤种面粉：水=1:5搅拌均匀加热(期间不停搅拌)65度离火，放凉或冷藏后使用
2.用面包机揉面，将除黄油以外的原料放入面包桶，启动揉面程序大概20分钟
3.加入黄油再次启动揉面程序揉至扩展阶段，温暖处发酵
4.发酵结束后将面团排气分割成60g/个滚圆松弛15min(我这是翻倍做的)
5.将松弛后的面团擀成圆形
6.翻面包上椰蓉包好，放在烤盘上压扁。用剪刀剪开4个口，然后再每两个中间再剪开一个口，翻出花形，放在温暖处最后发酵
7.发酵结束后表面刷蛋液180度15min
小贴士：
我是翻倍做的，面粉吸水性不同请自己调整水的用量，不要随意减糖，汤种制作，淀粉糊化吸水量增多，面包的组织更加柔软，可延缓老化。
主料：好时黑巧克力(12颗)低筋面粉(120克)黄油(50克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)泡打粉(四分之一勺)
做法步骤：
1.好时黑巧克力，12粒
2.将巧克力和黄油隔水融化
3.倒入白砂糖搅拌均匀
4.加入一只鸡蛋
5.搅拌均匀，加入鸡蛋后，巧克力黄油酱就很浓稠了
6.筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
7.捏成团
8.将面团搓成小球，摆入放了锡纸的烤盘(请忽略我锡纸上的脏东西，烤上一盘饼干时留下的)
9.在小球上放一颗松仁后用食指按下去，将松仁按进球里面，同时饼干周围会出现自然的裂纹
10.入预热好的烤箱，120度，上下火，中层，20分钟
11.烤好后的饼干
延伸阅读：食用松仁的注意事项
坚果巧克力曲奇怎么做好吃，坚果巧克力曲奇的家常详细做法分享
坚果巧克力曲奇食材包含以下：
分量：18块。
配料：低筋面粉115克，全鸡蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，杏仁碎20克，核桃碎20克，开心果碎20克。
装饰：杏仁碎10克，核桃碎10克，开心果碎10克。
烘焙：170度，中层，上下火，15分钟。
坚果巧克力曲奇的图解做法
1.将杏仁、核桃、开心果分别放入神器，用手快速拍打，只需十几秒，坚果轻松变成坚果碎。
2.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.依次倒入杏仁碎、核桃碎和开心果碎，搅拌均匀。
5.倒入低筋面粉，搅拌均匀。
6.用手抓拌成团，用保鲜膜包住，放在冰箱，冷藏30分钟。
7.将面团用擀面杖擀成2-3毫米厚的面片，再用模具切成一个一个的圆形。
8.将饼干坯放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄，取出晾凉。
9.巧克力隔水融化。
10.将烤好的饼干在巧克力液体里滚一圈。
11.再蘸上一圈坚果碎，放在烤架上晾干即可。
小提示
1.坚果碎需要准备90克，其中，饼干主体用料60克，留下30克做装饰用。
2.擀面团的时候，在擀面杖上抹一点色拉油，这样不会沾面皮。
3.面团加了坚果碎之后，烤出来的饼干成品不如纯面团的平整，这是正常现象。
感谢您的阅读，希望《巧克力椰蓉曲奇的7步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烤箱椰蓉面包的做法专题！
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