小编教你桔香黑豆渣饼干的制作教程
主料:低筋粉250g,黑豆渣200g,玉米油100g,白糖80g,糖渍桔皮适量,鸡蛋2个,小苏打1g
步骤:
1.将所有食材称量好
2.鸡蛋搅散,加入白糖和糖渍桔皮搅拌均匀
3.再分次加入玉米油搅匀
4.放入黑豆渣搅匀
5.低筋粉和小苏打混合过筛
6.由上而下的搅拌均匀
7.带上一次性手套,用手团出一个个小饼
8.放入预热的烤箱170度上下火烤20分左右
小编教你红枣豆渣饼干怎么做好吃带图解
低筋面粉140g豆腐渣100g油适量鸡蛋1个红枣80g白砂糖60g
做法
1.称好所需要的食材。
2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
3.加全蛋液搅拌均匀。
4.红枣洗干净去核,切成小块。
5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中,搅拌均匀。
6.加豆腐渣搅拌均匀。
7.再加面粉搅拌均匀。
8.和成面团。
9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬。
10.冻至硬后从冰箱取出,切成厚度均匀的片。
11.切好后摆入烤盘。
12.放进预热好的烤箱中层,170度,上下加热,约20分钟。
13.烘焙好的豆渣红枣饼干。
《咸香豆渣饼,豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔!》主料明细
干黄豆150g鸡蛋1个特一粉(中筋粉)150g盐、生抽适量葱花(可选)适量
《咸香豆渣饼,豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔!》调料明细
玉米淀粉30g
《咸香豆渣饼,豆浆豆腐脑剩下的豆渣别扔!》做法步骤
1
150g干黄豆做豆浆或豆腐脑过滤后的豆渣,尽量过滤干一些,加一个鸡蛋,再放入适量盐、生抽,喜欢的话再放点葱花也行。2
用打蛋器搅拌均匀。3
筛入中筋面粉和玉米淀粉,用软刮刀压拌均匀。4
烤盘垫锡纸刷一层油,或者平底锅刷油。5
戴一次性手套,取一团豆渣面糊。6
放在平底锅或这烤盘上按扁。用平底锅的话,小心烫伤。7
我图省事,用了曲奇花嘴全部挤出来的,嘿嘿。8
烤箱上下火180摄氏度烤15~18分钟。具体时间根据做的豆渣饼大小厚薄调整。1.称好所需要的食材。
2.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
3.加全蛋液搅拌均匀。
4.红枣洗干净去核,切成小块。
5.红枣入搅拌好的蛋液、油、糖中,搅拌均匀。
6.加豆腐渣搅拌均匀。
7.再加面粉搅拌均匀。
8.和成面团。
9.将面团整理成长方体。用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬。
10.冻至硬后从冰箱取出,切成厚度均匀的片。
11.切好后摆入烤盘。
12.放进预热好的烤箱中层,170度,上下加热,约20分钟。
13.烘焙好的豆渣红枣饼干。
小编为你介绍豆渣黑芝麻饼干的制作方法
主料:面粉90g,干黑豆渣100g,小米面粉30g,黄油40g,玉米油40g,糖50g,黑芝麻适量,盐适量,水适量
步骤:
1.做豆腐剩下的豆渣很干,是生的要炒熟的
2.豆渣加入面粉、小米面粉、
3.黑芝麻炒熟
4.黄油、糖、玉米油混合
5.打发浓稠
6.加少许盐黑芝麻混合的面粉
7.加入面粉拌匀,如果太干就加入少许清水
8.放入冰箱冷藏30分钟
9.面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片,用模具扣出
10.做好的饼干整齐的摆放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右
《豆渣燕麦饼干》主料明细
豆渣(炒干后)90g燕麦40g低筋面粉100g鸡蛋1个
《豆渣燕麦饼干》调料明细
玉米油100g糖粉80g
《豆渣燕麦饼干》做法步骤
1
豆渣挤干后倒入不粘锅里2
小火不停翻搅炒干水分3
玉米油加糖粉搅打均匀4
加入一个鸡蛋到糖油液里5
打至黏稠状6
将豆渣面粉和燕麦倒入打好的液体中用刮刀搅拌均匀7
取小块面团搓圆压扁排入烤盘送入预热好的烤箱170度中层烤25至30分钟8
烤好的饼干冷却后是很酥脆的9
~10
~《豆渣磨牙饼干》主料明细
沥干水的豆渣一份蛋一个面粉100克炼乳30克
《豆渣磨牙饼干》调料明细
盐1克糖25克
《豆渣磨牙饼干》做法步骤
1
黄油软化,分3次加糖打发2
蛋白分两次加入,加盐和炼乳。加入豆渣3
筛入面粉。翻拌4
擀面杖,菜刀。整形切块。刷蛋黄在表面。烤箱180度20分钟5
装盒享用!主料:豆渣60g面粉300g
辅料:油160g盐1勺芝麻20g糖80g鸡蛋2个
步骤
1.准备好芝麻、糖、鸡蛋、油、豆渣。
2.把面粉过筛好备用。
3.容器中加入油、鸡蛋、糖用筷子搅拌均匀。
4.放入豆渣,浸泡半小时。
5.放入面粉。
6.用手揉成面团。
7.把保鲜膜铺到案板上,把面搓成长条,裹进保鲜膜定型。
8.然后用刀切成片,入烤盘中,摆好。
9.烤箱150度预热,放入烤箱中170度烤15分钟。
感谢您的阅读,希望《如何制作豆渣饼干,豆渣饼干的制作技巧》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!
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