《小浣熊黄油饼干【萌物】》主料明细
浣熊模具一套低筋面粉150g黄油90蛋液20g黑巧克力适量蔓越莓干适量
《小浣熊黄油饼干【萌物】》调料明细
糖粉50g盐一小撮可可粉5g
《小浣熊黄油饼干【萌物】》做法步骤
1
黄油室温软化,加入糖粉,一小撮盐,用打蛋器打至颜色发白。分两次加入蛋液,每次都要充分拌匀。2
筛入低筋粉,翻拌均匀,揉成团。3
面团以1:1:3的大小分成三团,最大的面团放入1g可可粉,剩下的可可粉调入一块小的面团中。4
在大面团上刻出身体的形状,如果觉得面团太软可以放入冷藏室一下。5
在深咖啡的面团中,刻出浣熊的眼睛~6
做尾巴,将浅咖啡和深咖啡擀在一起,用模具刻出尾巴。7
烤箱预热130℃,中层,上下火,25分钟。融化黑巧克力,画上浣熊的鼻子,眼睛和小肚脐,并且粘上蔓越莓即可~《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》主料明细
低筋面粉180g黄油100g蛋液50g葡萄干若干巧克力液或糖霜适量
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》调料明细
糖粉60g盐1g可可粉4g+2g
《萌坏的小浣熊&龙猫饼干#甜蜜厨神#》做法步骤
1
黄油室温软化2
加糖粉和盐搅打至颜色变浅3
把鸡蛋打成蛋液,然后分次加入黄油,确保蛋液与黄油混合均匀再加下一次4
筛入低筋面粉,揉成光滑的面团。5
面团分三团,3克可可粉加入其中一个面团,剩下的2克可可粉调入另一块面团。图片只拍了2团6
面皮上垫上保鲜膜,把面团擀成薄面皮,然后用模具刻出小浣熊的身体、眼睛、肚子和龙猫的身体、肚子、伞。7
小浣熊尾巴做法:浅咖啡和深咖啡各揉一长条,然后蘸一点鸡蛋液间隔拼在一起,然后擀平,用模具刻出尾巴形状,然后沾一点蛋液粘在小浣熊身边。8
把各部分用蛋液拼合,放到烤盘上。9
烤箱预热上下火150度,中层,15分钟。10
葡萄干可以温水泡开后放进烤箱烘烤,也可以等饼干烤好后用巧克力液粘在小浣熊的两手之间。11
黑白巧克力隔水融化,放入裱花袋,剪一个小口,给小浣熊和龙猫画上眼睛、伞骨等。没有巧克力液也可以用糖霜代替纯素三味萌饼干怎么做好吃,纯素三味萌饼干的图片教程
纯素三味萌饼干主料:椰油60g,盐1/4,茶匙(1.25ml),龙舌兰糖浆60g,小苏打1/4茶匙,全麦粉100克,宇治抹茶1/2茶匙,甜菜根粉1/2茶匙,柠檬汁1/4茶匙,姜粉1/4茶匙,肉桂粉1/4茶匙,美国大杏仁,开心果,小核桃仁50克
纯素三味萌饼干的做法步骤图
1.椰油因为蛮硬,可以先放烤箱发酵档温至表面油滑开始融化的样子取出,加上盐用打蛋器打顺滑,一定要都打匀,不要有小块块;打时要小心,用左手扶着容器转动,以免油渣飞溅;
2.加入糖浆用刮刀拌匀;
3.麦粉、小苏打混匀,过筛;倒入糖浆椰油中,用刮刀拌匀;
4.面团分三份,分别加入抹茶、姜粉肉桂粉、甜菜根粉柠檬汁,用手快速搓匀以免温度高黏手;入冷冻室冻结实;
5.取出面团用保鲜膜包裹,用擀面杖擀成5、6mm的厚度,按上果仁,用模具压出型状,用刮板帮助快速取出饼干入垫烤纸的烤盘上;若面团变黏软,可轮换面团入冷冻结实再操作;数字小饼干怎么做
6.烤箱预热180度,入烤盘,上下温控再旋至170度(因为高10度左右),选择上下立体热风循环烘烤;时间旋到13分钟;
7.时间到后,用烤盘手柄取出烤盘,饼干稍凉移至烤网上晾冷至酥密封收存即可。
在纸上画出松鼠的图案,用剪刀把易拉罐剪成一条条的,然后沿着画好的图纸把易拉罐条弯成跟图纸一样的图案
我内外各做了一个,大的压咖啡色面团,小的压黄色面团
准备材料
黄油室温软化,打至顺滑(不要打发)
加入糖粉拌匀
加入鸡蛋,拌匀
面粉过筛拌匀
揉成面团
咖啡色面团也照上述顺序,只是在最后加入可可粉,揉成面团
先把咖啡色的面团擀成5mm厚的薄片
用磨具压出松鼠的身体,放入铺了油纸的烤盘上
黄色面团擀成3mm厚的薄片
用磨具压出松鼠的脸和肚子
把压出的形状放到松鼠的身体上面
用黄色的面团搓几个圆形做松鼠的手,摆在相应的位置
烤箱预热10分钟,再180度烤15分钟
饼干晾凉之后,把融化的巧克力装进裱花袋,在口子上剪很小很小一个口子,在饼干上画出松鼠的眼睛鼻子
《♡萌萌哒饼干》主料明细
黄油210g低筋面粉(按面粉吸水性定)400g鸡蛋1个糖分140g~180g巧克力(黑色)80g巧克力(白色)80g色素(看自己喜好)适量
《♡萌萌哒饼干》调料明细
《♡萌萌哒饼干》做法步骤
1
黄油软化,加入糖粉打发至膨胀发白!分两次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入过筛的低粉(低粉的多少按照它的吸水性定,)2
均匀后的面团,在油纸上用擀面杖杆好。厚薄一致最好。再用喜欢的模具!就行了(铺油纸比较容易把饼干撕下来,不会破坏形状)3
放入烤箱,12分钟,140℃,上下火(我家的烤箱比较暴力)!!4
烤好后,自己可以直接吃,可以蘸巧克力酱,5
将巧克力融化,将其和喜欢的色素混合(也可以就用黑色白色,我用了红色和蓝色,剩余得混合成紫色)放入裱花袋,随便乱挤出自己喜欢的,有瑕疵也没关系,这样真实可爱*^o^*6
bingo~~~~大白,小熊,猫咪,姜饼人,爱心,兔子。米奇7
完成!!准备送出去了一日之计在于晨,这句话从古至今都给我们启示,每天的早晨是十分重要的,想要拥有健康体魄,想要拥有美好心情,一定要在早晨做好,这样一来,更能很好的工作与生活。说而这一切得基础就是每天必须吃的早餐,而且早餐必须是最营养的,营养物质的摄入,为一天的活力做准备,保持良好的精神状态。
一日之计在于晨--早餐面包
烘焙工具:柏翠PE8500W面包机,柏翠PE5386电子烤箱
烘烤温度:180度上下火,底层,40分钟。
用料:面包粉250克、水134克、蛋液20克、发酵粉3克、盐3克、糖30克、黄油25克、火腿1片、火腿肠2小片、海苔1片、沙拉酱、番茄酱、黄瓜、鸡蛋1个、石榴籽
早餐面包的做法
1.面包主料除黄油外放入面包桶,启动生面团程序约十分钟面团光滑加入软化的黄油,就可以等待程序结束出来发酵好的面团
2.发酵好的面团排气三等分静置15分钟,取一个揉匀、擀长、卷起
3.再一次竖着擀长,卷起,一次做好排入吐司盒二次发酵
4.二发结束,盖盖放入预热的烤箱,底层,上下火180度,40分钟
5.烤好的吐司脱模放凉,切片,放入平底锅抹一层油煎至略发黄
6.取一片吐司抠出花型,中间磕入一颗鸡蛋两面煎熟,喜欢糖心蛋的不用翻面。火腿、火腿肠切片,黄瓜切丝和叶子形状。海苔剪火腿差不多大小
7.沙拉酱挤入小裱花袋剪小口写出字符,火腿肠圆片周围用挤过沙拉酱的袋子装入番茄酱
mini南瓜饼干萌萌哒童趣小南瓜
迷你南瓜饼干
候一边看电视一边吃着小点心,绝对是一种享受,这道南瓜小饼干就是很好的选择,不仅造型可爱而且还特别好吃,南瓜造型的小饼干,充满着童趣,萌的不得了。
储存:常温密封30天
制作时间:60分钟
成品出:12块
制作难度:两颗星
使用工具:电动打蛋器,大号一体硅胶刮刀,大号面粉筛,大号揉面垫,电子称,烘焙油纸
使用材料:
黄油30g低筋面粉50g糖粉15g南瓜泥30g玉米淀粉20g盐1/8小勺抹茶粉适量
制作方法:
1.南瓜去皮切成片,蒸熟,装在袋子里压成泥,晾凉备用
2.黄油室温软化后加入糖粉,打发至体积膨大,颜色变浅
3.加入南瓜泥拌匀
4.筛入低筋面粉,玉米淀粉。盐,翻拌均匀整理成团
5.取一丁点的面团,撒上少许的抹茶粉
6.揉捏成团,成为绿色的面团,用作南瓜的蒂
7.将面团平均分成10g每个
8.将面团搓圆,稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路
9.压好之后,给面团顶部刷上些许蛋液,将绿色面团捏一点点,揉搓圆,粘在南瓜顶部
10.揉好的南瓜排列到铺好油纸的烤盘上
11.放入预热好160度的烤箱,下层,烤15分钟左右,烤至底部上色即可
南瓜泥的克数不要贪多,这样就会改变面糊的稠度,南瓜泥放的太多,面糊就会太黏,就不好揉团了。
黄油因为冬天的关系,不容易打发。可以等黄油室温软化后,坐到热水盆中,1-2秒即可,等黄油有一定温度,就很容易打发了。
《萌萌的小熊消化饼干》主料明细
低筋面粉65克全麦面粉75克全蛋液25克黄油65克
《萌萌的小熊消化饼干》调料明细
麦芽糖10克红糖30克泡打粉2.5ml
《萌萌的小熊消化饼干》做法步骤
1
面粉称好,和泡打粉混合在一起。黄油室温软化后加麦芽糖和红糖用打蛋器搅打均匀2
然后分两次加入全蛋液,每加一次就用打蛋器搅打均匀3
搅打浓稠状4
加入面粉,用刮刀和成面团5
和好,但是有点稍软,不好成型,那就放冰箱冷藏一小时到合适的软硬度。6
上下放上油纸,把面团放中间,擀成薄厚均匀的面片,厚度自己调整,厚点,烤制时间就长些。用模具压出图案,没有就用刀切平整也行7
均匀的扎上小洞,烤箱170度,13分感谢您的阅读,希望《萌萌小浣熊饼干的7步做法有图》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的烘焙烤饼干小知识专题!
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