主料:猴头菇粉(20g)低筋粉(200G)黄油(120g)糖粉(70g)鸡蛋(1个)
做法步骤:
1.黄油软化后加入糖粉
2.打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
3.分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
4.蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松
5.筛入低筋粉
6.稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了
7.轻轻揉成面团
8.装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
9.用模具切片
10.放入烤盘
11.烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟
12.烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
小编推荐:猴头菇的功效与作用
卡通猴头菇饼干做法如下
主料
猴头菇粉50g,低筋面粉220g,黄油150g,糖60g,鸡蛋2个
卡通猴头菇饼干的做法
1.看我手多准!两刀正好150G
2.室温软化,分多次加糖搅打,呈絮状后加鸡蛋,继续打
3.加低粉猴菇粉揉成团
4.压出来压出来
5.烤箱预热150度,上下火15分钟
6.成品
主料:全麦面粉(150g)玉米淀粉(50g)绵白糖(70g)玉米油(50g)鸡蛋(1个)猴头菇粉(10g)泡打粉(4g)
做法步骤:
1.鸡蛋1个打在盆里加玉米油充分搅拌均匀
2.加入绵白糖
3.再一次搅拌均匀
4.所有粉类筛入其中
5.最后加猴头菇粉
6.和成面团饧20分钟
7.搓成圆球放不沾烤盘里
8.用一个干净的八角压出花纹
9.送入提前预热的烤箱,200度烤30分钟即可
延伸阅读:干猴头菇的泡发方法
无泡打粉健康松饼
松饼
主料:
低筋面粉100g鸡蛋2个牛奶140g细砂糖60g香草精1/4帕尔玛干酪粉适量黄油20g涂抹用色拉油适量
无泡打粉健康松饼的做法步骤:
1.先预热松饼机,隔热水融化黄油。接着将蛋黄与蛋白分离,将蛋白放在无油无水的碗里,加入一部分细砂糖打发到湿性发泡。
2.蛋黄加入剩余糖打至糖溶化,加入隔热水融化的黄油打匀,加入牛奶和香草精,这时改为用手动打蛋器搅打均匀(因为水份较多,用电动会打得水花四溅),筛入面粉搅拌看不到干面粉后用电动打蛋器搅拌均匀。为增加风味可加入些帕尔玛干酪粉,没有也行。
3.拿出1/3蛋白加入蛋黄糊拌匀再倒回剩余蛋白锅中拌匀即可。
4.在预热好的松饼机模盘上均匀涂抹一层油,倒入适量松饼糊,盖上后翻转。具体操作参照不同松饼机使用手册。没有松饼机的,用不粘锅无油小火煎成铜锣烧状一样美观好味。
5.做好后摆上水果,洒上糖粉,then,enjoyit!
延伸阅读:无泡打粉版美式早餐松饼的做法
《#九阳烘焙剧场#养胃点心~猴菇饼干》主料明细
低粉150g猴菇粉20g黄油40g蛋液30g淡奶20g
《#九阳烘焙剧场#养胃点心~猴菇饼干》调料明细
绵白糖45g盐1g
《#九阳烘焙剧场#养胃点心~猴菇饼干》做法步骤
1
材料2
黄油隔水化开,加入绵白糖静置5分钟,再打发颜色变浅黄。3
加入淡奶鸡蛋继续打发。4
打发状态。5
加入菇粉及低粉翻拌。6
揉成团。7
放入保鲜代。8
擀成溥片。9
压模或者切条。我是用50g的月饼模压的。10
上火130下火150烤10~12分钟即可。这样表面颜色淡些。11
。因为加了猴菇粉,口感没有曲奇好,但是对胃好就行了。手工饼干盒的详细做法
七夕,送Ta连盒子都能吃的饼干----手工饼干盒
材料:黄油50克、糖粉70克、低筋面粉240克、可可粉10克、水30克、蜂蜜35克、鸡蛋25克
手工饼干盒的做法图解
1、把所有的材料全部倒入容器中,用手揉成均匀且表面光滑的面团;
2、将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟;
3、取出后擀成0.3-0.5厘米的薄片;
4、用刀切去多余的边角,整形成方形;然后切成一样大小的长条;(一共需要7个长条)
5、然后放入烤盘上,烤箱预热170度,上下火,放在中层,大约烤20分钟;
6、再把剩余的面团擀成薄片,切去多余边角,整形成方形,再切成一样大小的方块;(一共需要8个方块)
7、摆入烤盘,170度,大约烤15-20分钟,取出后冷却;
8、融化一些黑巧克力,装入裱花袋中,在已经冷却的长条饼干收尾部分,涂上一层巧克力,用四条黏贴成方形,然后等待巧克力凝固;
9、再把其他三条长条饼干用同样的办法黏贴在方形的里面,把方形的盒子平分为三格,等待巧克力凝固;
10、再把小方块的饼干用一样的方式黏贴在盒子的每一格里,将每一格分成三小格,巧克力彻底凝固即可;
11、在里面放上自己提前做好的饼干,外面围上一圈丝带即可。(因为没有做底部,所以可以黏贴的时候就放在一个合适的手拎盒里更方便哦)
小贴士:
1、饼干盒的配方面团稍微干一些,是为了防止容易碎掉;
2、饼干盒可以一同吃掉,也可以当作礼物摆放些日子,不过室外放置时间太长的话,饼干盒会吸潮,略微变软的。
酸奶,燕麦饼干
主料:燕麦100g,小麦面粉25g,酸奶30g,蜂蜜20g,小苏打四分之一汤匙
怎么做手工燕麦饼干
电饼铛酸奶燕麦饼干无糖无油的做法步骤
1.用搅拌机将燕麦打成粉,口感会更好一点,不打也可以。
2.所有材料混合,柔成面团,根据情况加减水,喜欢甜的多加点蜂蜜,也可以减少。
3.擀成薄片,用模具按成型。我没有模具就随便按了。
4.放入电饼铛,抹少许油,烤制微黄鼓起,可以尝一块。
《猴菇饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油40g稀奶油40g鸡蛋2颗猴头精粉20g白绵糖30g
《猴菇饼干》调料明细
食用油适量
《猴菇饼干》做法步骤
1
把所有材料准备好,分别将鸡蛋、融化的黄油、稀奶油、绵白糖放进打蛋盆中,用打蛋器打发。2
将打好的蛋液和猴头精粉混匀加面粉混合揉成光滑的面团。3
将面团擀薄至3mm左右。4
用模具压出不同的花型。5
将压好的饼片装盘,表面和盘底都要涂一层食用油(使其香脆),放入烤箱烤制7分钟,取出,翻面继续考7分钟。6
这样就新鲜出炉了,好味道,更有好疗效哦!赶紧试一试吧!感谢您的阅读,希望《猴头菇饼干怎么做---无添加的健康养胃饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题!
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