蒜香烤面包的做法

松松脆脆，香味满屋，一款很好的解馋小点。配碗小汤做早餐，更是没话说！

主料

面包片西兰花黄油蒜泥盐

蒜香烤面包的做法步骤

1.简易白面包（请查看我的菜单：面包机--简易白面包）切一厘米的片。去不去面包片的边儿随你个人喜欢。

2.黄油（分量多点）隔热水融化。西兰花切碎。

3.把黄油、西兰花、蒜末、盐一起放搅拌机打成泥。（我没打哈）

4.在每片面包片上涂上打好的泥。烤箱160度10分钟。香飘满屋～

小贴士

1没有面包机做面包，可以用外面买的土司，当然法棍跟这小点是最原配的，不过自己做的总是最放心的。2黄油少了的话不好打泥而且也涂不开。木有可以用橄榄油代替。3西兰花可以用香菜代替。4烤箱火力根据自己的威力而定，个人觉得低温慢烘出来的更好吃！

烘焙网精彩推荐

迷迭香蒜烤面包的做法

我是为了清空家里内存才有了这道吃的！切片面包再不吃就要过期了！迷迭香的盆栽长的太茂密修剪了又舍不得扔！好吧！让你们结合吧~

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟

主料

切片面包3片蒜头1整个迷迭香1小把

辅料

橄榄油2汤勺黑胡椒碎适量

迷迭香蒜烤面包的做法步骤

1.蒜头~迷迭香~洗干净沥干水分

2.蒜头~剁剁剁

3.迷迭香~切切切

4.烤盘~铺锡纸~面包切三角~码好！

5.撒蒜头~撒迷迭香~

6.撒橄榄油~撒黑胡椒碎~烤箱200度上下火~开工！

7.15分钟之后~~~等等等等等~~~呀一口！嘎嘣脆！

小贴士

1、面包换成法棍会更好；2、烤箱的温度大家都不太一样，所以时间要根据实际情况来啊

香菜蒜烤面包的做法

难度：切墩(初级)

主料

厚白面包片4片4蒜碎4瓣香菜适量

辅料

橄榄油3勺盐适量

香菜蒜烤面包的做法步骤

1.家里有烤箱的可以做下。
做法：
1.香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中
2.放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎，适量盐搅拌均匀
3.均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上
4.烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可

小贴士

可以作为早餐食用，也可以作为小零食哦，香菜烤一下很香呢，面包也酥酥的~~~

香菜蒜烤面包

简介

可以作为早餐食用，也可以作为小零食哦，香菜烤一下很香呢，面包也酥酥的~~~

材料

厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量

做法

1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。

2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。

4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。

香蒜面包的做法

香蒜面包是我最爱吃的咸味料理面包，除了下面的面团配方也可以用全麦小餐包、法棍、贝果等面包配方都可以。再懒得话就直接用买来的法棍切片或者吐司片也行。关键是馅料，蒜蓉、黄油、盐、法香碎拌到一起，如果面包不是现烤的，涂抹在面包片上，再烤一下别提多好吃了。

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖18克盐3克蛋25克酵母3克水140黄油20克黄油20克蒜蓉20克盐1克法香5克蛋液10克

香蒜面包的做法步骤

1.将A料（高筋粉200克低筋面粉40克奶粉5克糖18克盐3克蛋25克酵母3克水140）混合，揉成面团后，再揉至面团更细腻柔软有弹性。

2.加入放软切小块的黄油，再继续揉至黄油被完全吸收，至面团的扩展阶段。

3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约60-90分钟。

4.将黄油放软混合蒜蓉、盐和法香末，搅拌均匀。

5.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成8份，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。

6.松弛后的小面团擀成片，整理成橄榄型，表面纵向划4cm的刀口，放温暖湿润处进行最后酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大小。

7.烤箱预热180度。

8.在发酵好的面包表面刷一层蛋液，中间划口的部分放一点蒜蓉的黄油的混合物，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄。

小贴士

黄油蒜蓉的馅料，可以根据自己的喜欢配比略作调整。
法香起到点缀装饰的作用，如果没有可以用香葱末代替。

蒜香面包的做法

记忆中的童年，面包在我的脑海中所占份量并不深刻，思来想去或许是因为以前面包的种类过于单调的缘故
吧，吃来吃去也不过是有少许果脯的果子面包或是那口味微酸，无任何馅料的方面包。口味即单调，外形也不花
哨，引不起小孩子的喜欢也在情理之中……。直到成年后，第一次在巴黎贝甜面包坊见到这款外形十足小资范儿
的蒜香面包时，第一眼便已钟情，第一口便已深深迷醉其中，从此一发不可收拾的爱上了这蒜香浓郁、外形迷
人，超级热卖的招牌面包。
巴黎贝甜的蒜香面包共有三种，一种是蒜香法棍，一种是蒜香吐司，再有一种就是今天的蒜香面包，款款都
超热卖。而在家自制时，我最钟爱的就是这第三款，一则因为口感超赞、做法又最简单，二则是无需任何模具、
省去了额外的费用，仅仅只需一把刀片即可，更何况这面包的卖相非常具有质感。
说来也甚为奇妙，其实不过是一款很简单常见的橄榄形面包，只是从中间拉了那么一刀，挤上些和黄油拌匀
了的蒜泥，那一份特有的小资韵味便已显露无疑，滋味更是让人铭刻在心。经过烤箱烘焙的黄油蒜泥也早已没有任何呛鼻的大蒜气息，只留有那一抹抹醉人的独特香氛，真是让人不得不爱

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

原料：高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克牛奶125克黄油25克黄油蒜泥：蒜泥10克黄油30克盐少许（将蒜瓣和食盐捣成泥状，加入黄油拌匀后装入裱花带，剪小口即可）

蒜香面包的做法步骤

1.将事先称量好的纯牛奶和鸡蛋液倒入面包桶中

2.接着将砂糖和食盐分别倒入（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解）

3.最后是倒入高筋面粉和酵母（酵母要最后放入，不要接触到盐，盐会杀死酵母）

4.选择和面键，待液体和面粉搅拌成团，具有一定筋性时(约15分钟左右)加入切成小块的黄油

5.继续选择和面键，约12分钟后，将面团和至能拉出薄而韧的薄膜时即可（可取一小块面团查看薄膜的状态来决定搅拌面团是否到位）

6.将和好的面团进行基础发酵，时间大约60分钟，至两倍大时取出（用手指蘸少许高粉，从面团中间插入后，洞不回缩即可）

7.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为30克/个的面团

8.依次单手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟

9.松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，将面朝自己一边的底边用手按压成四边形

做面包方法很多，由编辑撰写的《蒜香烤面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烤蒜香面包的做法专题！感谢您的阅读！