巧克力奶酪花纹蛋糕的制作

巧克力奶酪花纹蛋糕怎么做好吃，巧克力奶酪花纹蛋糕的详细做法介绍

奶油奶酪200g、白砂糖60g、牛奶100g、玉米淀粉15g、蛋黄2个、蛋白一个、可可粉1/2小匙，原料：(6寸的蛋糕，烤箱120度烤25分钟左右)

巧克力奶酪花纹蛋糕的做法带图解

1、奶油奶酪切成小块放入盆中，加入白砂糖，用隔水加热的方式搅拌至奶油奶酪无颗粒并细腻光滑的程度。

2、离开热水，稍降温后分别加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀。

3、分别加入蛋黄、蛋白，继续用打蛋器搅拌，呈均匀的奶酪糊。

4、蛋糕模里铺一张油纸，然后用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模具内。

5、取奶酪糊1小匙，加入可可粉，用汤匙拌匀成可可奶酪糊。

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