蓝色海洋之心酸奶慕斯的详细制作教程

蓝色海洋之心酸奶慕斯的的图解做法

海洋之心酸奶慕斯

食材：6寸海绵蛋糕1个，白巧克力50g，蓝莓酒275ml，糖150g，酸奶200g，奶油200g，鱼胶粉20g。

海洋之心酸奶慕斯的做法

1、准备好食材。

2、巧克力隔水融化。

3、白巧克力液倒入模具中入冰箱冷藏片刻。

4、鱼胶粉全部加清水泡发。

5、取一半倒锅里。

6、加入一瓶蓝莓酒和一半白糖小火不用煮沸加热至鱼胶粉融化后倒入保鲜盒入冰箱冷藏。

7、奶油加入剩下的另一半白糖打至8分发。

8、另一半泡好的鱼胶粉隔水加热至融化将酸奶倒入拌匀晾凉。

9、拌好的酸奶倒入奶油中。

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