如何制作淡奶油草莓蛋糕

小编教你如何制作淡奶油草莓蛋糕

主料：饼皮用量班戟粉150g，凉开水330g，鸡蛋4个，细砂糖30g，奶粉30g，馅料适量，淡奶油600g，细砂糖60g，草莓500g

步骤：

1.准备做班戟皮的食材：班戟粉150克、凉开水330克、鸡蛋4个、细砂糖30克、奶粉30克。

2.将鸡蛋，凉开水，细砂糖同放入深盘中，搅拌均匀至细砂糖完全融化。

3.筛入班戟粉和奶粉，搅打均匀。

4.将面糊过滤一次。

5.用3个小杯，分别装上90克的面糊(我做的是8寸的千层蛋糕，如果做6寸的只需要45克面糊)备用。

6.热锅，刷上一层薄油，倒入一杯90克的面糊，轻轻晃动，让面糊摊均匀，慢火煎熟，无需反转。