基础甜甜圈的做法
1.准备食材
2.将鸡蛋和白砂糖放入大碗,搅拌均匀
3.加入软化的黄油和牛奶搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉,充分搅匀
5.加入玉米油搅拌均匀
6.将做好的面糊装入裱花袋
7.挤入不粘模具8分满
8.烤箱预热155度,烤20分钟左右
9.出炉脱模晾凉即可
双色甜甜圈的做法
1.把巧克力隔水融化,加糖和黄油拌好。
2.加入鸡蛋,牛奶,水,面粉,酵母均匀拌好
3.继续拌成团,不粘就行。
4.拉可成面膜形,发酵一小时。
5.弄薄
6.卷起来成条状
7.圈成甜甜圈形,放入烤箱发成1.5倍。
8.炸成金黄色,过油。
9.弄上粉色的巧克力,加彩糖,成功了。
彩色南瓜甜甜圈的做法
1.准备好食材。熟南瓜、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、黄油。
2.将熟南瓜、白糖、奶粉、高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母放入面包机中,选择和面按键和面20分钟。
3.再放入黄油,继续选择和面按键再和面20分钟。
4.面和好以后,盖上保鲜膜开始发面,大约1小时。
5.面发好之后,用手指插一下不回缩,面就发好了。
6.将面排气揉一会,取出一块面团,揉圆按扁擀成圆形。大约1-1.5厘米厚度。
7.用圆形饼干模压一个圆形,中间留出一个洞,轻柔的将其做成甜甜圈形状。
8.锅中热油,五成热时放入甜甜圈,中小火大约炸3分钟左右即可捞出。
9.南瓜迷你甜甜圈就做好了。
10.选几个漂亮甜甜圈摆入盘中。
11.在甜甜圈上淋上一些巧克力酱。
12.甜甜圈上再撒上一些彩色糖豆做装饰,一盘漂亮的彩色南瓜甜甜圈就上桌了。
13.美美的吃起来吧!
四色甜甜圈的做法
1.温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀无颗粒,加入面粉揉成光滑的面团。
2.面团分4份,除白色面团外,其余分别加入红曲粉,可可粉,竹炭粉调色。
3.依次准备:豆沙馅,竹炭黑面团,红曲粉面团,白色面团,可可粉面团。
4.不同面团搓成条
5.分别擀成长方形,叠起来,再擀成约0.5厘米厚的长方形。
6.将豆沙搓成细条,卷在最初的位置。
7.满满卷起,也可以刷点水更容易贴合。
8.搓成均匀粗细的长条。
9.切成均匀的段。
10.放入蒸屉醒发至1.5倍大,约1小时。大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟出锅。
11.一
12.二
玉米面甜甜圈的做法
1.松软可口
2.除了黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
3.然后包入黄油,揉到光滑状。
4.拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
5.把发酵好的面团,取出压扁排气。
6.把核桃仁放入保鲜袋里,用擀面杖来回压碎,蔓越莓切碎,备用。
7.平均分成7等份搓圆,静置10分钟。
8.取一个静置好的面团,用擀面杖擀成圆饼。
9.用甜甜圈模具压出造形。
10.在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时,让面筋得到松弛。
11.刷上一层蛋黄液装饰表面
12.把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
13.打开蒸汽烤箱,110度,蒸烤15分钟即可。
14.成品欣赏
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