法式奶酪吐司的做法
1.烤箱预热180度。在两片吐司上分别涂上黄油和沙拉酱。
2.一片上面摆火腿,一片上面摆芝士片。
3.然后可以再撒上一些芝士碎。
4.将两片吐司叠在一起,表面撒一些黑胡椒,放入预热好的烤箱中,烤5-8分钟,烤至芝士融化就好了。
5.虽然热量有点高,重点是好!吃!呀!而且每天食用适量的奶制品对人身体很好的。
手工奶酪吐司的做法
1.材料称好..准备齐全
2.除黄油外材料混合,温水化开酵母 和入
3.揉成面团..静至10分钟
4.采取后油法 加入黄油..揉搓面团
5.揉至出膜
6.揉成光滑面团醒..进行一次发酵
7.待面粉发酵至两倍大..
8.揉搓排气..分成三个面团,
9.挨个赶开..卷起
10.放入模具..二次发酵(30-40min)
11.烤盘盛少量水..烤箱预热160度
烤10分钟后取出刷上蛋液…继续烤8-10分钟
12.趁热脱模!
13.来张近照!手工还不错~层层起丝
14.真心不错诶!
奶酪吐司(手工揉面)的做法
1.把牛奶,奶酪和白糖放到容器里,隔水加热搅拌至融化无颗粒。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.加入酵母粉静置一会儿,再搅拌。
4.加入面粉和盐。
5.揉成面团后加入室温软化的黄油。
6.黄油完全吸收后,先用擀面杖捶打面团5分钟(独家秘诀,可以省不少力气),再揉搓摔打面团10分钟,揉出手膜。
7.放烤箱里发酵,下面放一碗热水,如果烤箱有发酵功能也可以,我是这两种方法结合着用,主要看发酵情况,自己掌握。
8.发酵至两倍大取出,不可过度发酵。
9.揉面团排气后分成三等份,用电子秤量一下,这样更容易成金砖形状。擀成长舌状,一边擀薄收底。
10.放入吐司盒,收口朝下。
11.放入烤箱二次发酵,发到9分满时取出,预热烤箱5分钟。
12.180度,放烤箱下层,上下火烤40分钟出炉,放到手温时放入袋子保存。
13.来张拉丝的照片。可以手撕。也可以切片都很好,我喜欢手撕的感觉。
鸡蛋奶酪焗吐司的做法
1.准备食材
2.吐司切片后用合适的模具在吐司中心位置用力压。
3.如图。
4.打入鸡蛋。
5.挤一圈番茄沙司。
6.撒上熏肠和家里有的蔬菜,撒点盐和披萨草。
7.用刮刀刮出奶酪丝。
8.撒在吐司上,撒上欧芹。
9.烤箱预热180度中层12分钟即可。出来可以撒上蔓越梅,也可以不放。
《【曼越莓绿豆酥】》主料明细
馅料:绿豆150g馅料:细砂糖20g馅料:橄榄油或者花生油20g饼皮:低筋粉90克饼皮:黄油20g饼皮:奶粉30g饼皮:鸡蛋1枚饼皮:细砂糖20g
《【曼越莓绿豆酥】》调料明细
《【曼越莓绿豆酥】》做法步骤
1
绿豆泡发一个晚上,去皮留豆。豆隔水蒸30min左右至成泥状。2
制作馅料:豆泥加入糖与油搅拌成馅料。制作饼皮:将低筋粉、黄油、奶粉、鸡蛋、细砂糖一并搅拌成面团状醒15min左右。将馅料包入饼皮中放曼越莓2至3粒,搓成圆形装入模具中,退出模压出花形。3
160度上下火15min。相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +