怎样做奶油蛋糕，芒果奶油蛋糕做法带图

芒果奶油蛋糕的图文做法

芒果奶油蛋糕

香草戚风材料和做法见：特浓香草戚风

原料

夹馅和表面装饰：安佳淡奶油，吉利丁片，芒果，提子

模具：SN6864半球不沾模

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

芒果奶油蛋糕的做法

8寸戚风的方子我分别装在4寸和6寸模具中来烤。

烤好的戚风分别留出一片4寸(做蛋糕夹层)和6寸(做蛋糕底部)，其余切割成小片，排在模具四周(模具我事先抹水垫了层保鲜膜)，挤一部奶油，洒芒果丁，再挤奶油，盖上4寸戚风片，放冰箱冷藏备用。

剩下的奶油加隔水融化放凉的吉利丁片打发，取出冷藏的模具，挤奶油，洒芒果丁，挤奶油，盖上6寸戚风片，冷藏过夜定型。

第二天取出蛋糕脱模，用奶油抹表面，装饰上水果即可。