分享3种黑加仑饼干的做法带图片
一、黑加仑葡萄小饼干
黄油38克
低筋粉58克
蛋液1+1/2小勺
糖粉30克
黑加仑葡萄干18克
1.用料:低筋粉58克,蛋液1+1/2小勺,黄油38克,糖粉30克,黑加仑葡萄干18克
2.黄油软化,加入糖粉拌匀;倒入蛋液,拌匀。黑加仑切碎,
3.倒入黄油糊中拌匀,筛入低筋粉,拌匀,整形成3CM见方的柱形,包上保鲜膜
4.放入冰箱冷藏至硬4.取出,切成0.7CM厚的片
5.摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火165度
6.烤20分钟左右,浅金黄色,出炉
二、黑加仑奶酪小饼干
奶油奶酪25g,低筋面粉25
无盐黄油25g,黑加仑葡萄干10g
糖粉15g,蛋液8g,奶粉5g
泡打粉1/8T,糖粉20g,
1..葡萄干用清水提前泡软、切碎。2..室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉。3..用打蛋器搅打至均匀、顺滑。
4..加入蛋液,搅打均匀。
5..加入葡萄干。6..将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入。7..用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊。
8..面糊装入裱花袋,在烤盘中挤出小花,烤箱150度预热,烤25分钟左右
9..熄火后利用余热焖10分钟,出炉后放凉,筛上糖粉
三、黑加仑饼干的做法:
黄油(80克)、白砂糖(60克)、鸡蛋(50克)
盐(1∕4小勺)、泡打粉(1小勺)、黑加仑(90克)
低筋面粉(220克)
1准备原料,可以把黑加仑适当的切碎一些。提前把低粉、泡打粉过筛好备用。
2将黄油放在室温内软化。
3软化后,分三次加入砂糖,每一次搅打均匀。打发到体积稍膨大,颜色变浅。
4分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。
每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次。
5加入盐,均匀,搅打均匀后,应该呈浓滑细腻的状态。
6搅打完成的样子。
7加入过筛好的泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
8用手揉成面团(成团即可,不要过度揉搓)
9把面团放入保鲜袋内,利用刮板来整形,可以根据自己的喜好随意造型。
然后放进冰箱冷冻室冷冻1个小时以上。
10冻硬的面团拿出来,用刀切成片状,摆入烤盘。
烤箱预热到190度,烤15分钟左右即可。
11味道真的好棒啊~~~至少比外面的零食要安全,没有任何添加剂哦~美味又健康。
以上是(meichubang.com)分享3种黑加仑饼干的做法酸甜可口奶香味十足
主料:糖粉30克,黄油38克,蛋液1+1/2小勺,低筋粉58克,黑加仑葡萄干18克
制作步骤:
准备用料
黄油软化,加入糖粉拌匀
加入蛋液
拌匀
黑加仑切碎
倒入黄油糊中拌匀
筛入低筋粉
拌匀
整形成3CM左右见方的长条,放入冰箱,冷藏至凝固
取出,切成0.7CM厚的小方块
摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟
表面浅金黄色,出炉
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小编为你推荐黑加仑饼干的制作方法:
主料:低粉115g,黑加仑35g,奶粉25g,蛋液15g,玉米油60g,糖粉45g
步骤:
1.准备材料
2.黑加仑洗净灰尘,晾干水分后切成末
3.取一小盆,放入玉米油和糖粉搅拌均匀
4.加入奶粉搅拌均匀
5.倒入蛋液搅拌均匀
6.放入黑加仑搅拌均匀
7.筛入面粉搅拌均匀
8.然后再搓成一个个小球,用手掌按扁成饼状,放入铺了油纸的烤盘中,烤箱预热170克,烤12分钟即可
《玫瑰黑加仑味司康》主料明细
低筋面粉150g玫瑰花15g黑加仑干20g鸡蛋液一个酵母5g
《玫瑰黑加仑味司康》调料明细
橄榄油20g白糖30g盐1g
《玫瑰黑加仑味司康》做法步骤
1
玫瑰用4g。清水60g烧开泡10分钟,水留着。花朵扔掉,另外剩下的弄碎,除去杂物。黑加仑干用开水30g泡开。水也留着。黑加仑可以吃,也可以切碎了一起放进去,我没有放。2
面包机内加入面粉,一个鸡蛋液,酵母粉,白糖,橄榄油。我用的是耐高糖的酵母。1g盐。3
加入刚才泡黑加仑和玫瑰花的水,要看着点加。每种面粉吸水性是不同的。或许水是用不完的。水量只能供参考。4
放入面包机稍微搅拌和面,很多方子是用手拌的。我的是按照自己想着做的。我是用面包机搅拌和面10分钟。再加入弄碎的玫瑰花的花瓣。再和面5分钟。5
均匀的和成一个面团。6
用擀面杖擀干成一个圆形、7
用切面倒上下转着切四刀。8
放入烤盘。垫上油纸,均匀的刷上蛋液。9
放烤箱低温发酵20分钟。稍微发酵就可以了。烤箱预热5分钟。上火120°,下火110°。烤15分钟上色即可。10
做早餐的首选。11
、12
。主料:高筋面粉(250克)牛奶(125克)鸡蛋(1个)
图解步骤:
1.面包桶内放入蛋液、牛奶
2.放入面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,用面粉盖住
3.启动1欧式/柔软,500克中色,开始工作
4.一次揉面结束休息时放入黄油
5.等提示音响起时放入黑加仑,揉好面后开始发酵
6.发酵结束后刷上蛋液,开始烘烤
7.结束取出面包放凉切片
《蜂蜜奶酪小饼干》主料明细
低筋面粉100g黄油60g奶酪35g
《蜂蜜奶酪小饼干》调料明细
蜂蜜15g
《蜂蜜奶酪小饼干》做法步骤
1
黄油隔水融化。。。2
加入奶酪直至融化。。。3
加入蜂蜜。。。(觉得不甜可以再加一些蜂蜜4
加入低粉拌成团。。。5
将面团整成长方体,用油纸包好放入冰箱冷冻30分钟直至冻硬。拿出后迅速切成4毫米左右的小方片。6
烤箱中层上下火150℃15分钟,边缘微微上色即可。。。7
出炉。。。妥妥的~(果然还是略淡,撒点白糖~)主料:面粉(适量)黑加仑葡萄干(适量)鸡蛋(适量)葡萄酒(适量)牛奶(适量)糖(适量)黄油(适量)
做法步骤:
1、准备原料(葡萄干用葡萄酒泡软)
2、面粉中加入切碎的黄油
3、用手混合油和面粉成油酥面
4、加入牛奶大概四大勺和蛋液一大勺
5、加入糖和葡萄干
6、揉匀之后保鲜膜包上冷藏1小时
7、取出冷藏的擀成片
8、切块,刷蛋液,烤箱190左右烤20分钟左右
黑加仑果酱餐包
黑加仑果酱,餐包
第一次用烤箱,而且是老式烤箱,木有温度控制,只有时间显示。
主料:
面粉250g鸡蛋3个牛奶1袋黑加仑果酱50g蓝莓干3小袋
辅料:
白糖4勺盐少量
黑加仑果酱餐包的做法步骤:
1.面粉与牛奶鸡蛋液苏打粉搅拌,揉至较软面团,发40分钟。烤箱预热后将揉光的面团放进烤盘醒发20分钟,面团发至原来的两倍后取出造型。面团分成小块将蓝莓干揉进去,再分别擀至椭圆形面皮,抹上果酱卷好,然后上烤盘烤至15分钟即可。
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