如何做巧克力豆杏仁小蛋糕

巧克力豆杏仁小蛋糕怎么做好吃，巧克力豆杏仁小蛋糕的具体做法为您详解

巧克力豆杏仁小蛋糕的制作材料：鸡蛋四个，低筋面粉100克，杏仁粉30克，盐3克，细砂糖80克，耐高温巧克力豆适量，淡奶油20克，色拉油30克。

巧克力豆杏仁小蛋糕做法图解

1.将低粉、杏仁粉过筛备用;淡奶油和色拉油放在一个碗中备用;

2.将鸡蛋打入盆中搅散;

3.边搅边将盐和细砂糖倒入盆中，隔水加热到四十度左右离火，先快速打发至两倍大，再转低速打至颜色变浅有明显纹路，打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落;

4.加入低粉和杏仁粉快速拌匀;

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