9寸披萨的做法
1.准备一个披萨饼底 用叉子扎眼 以免烤时鼓包 滚落馅料
2.均匀的抹上一层披萨酱
3.放上一层马苏 有奶酪片更好
4.洋葱切圈 香菜一刀切半 小番茄一分为四 墨鱼丸切片
5.烤鸡是之前烤好的 完全可以不放或者用培根什么的代替 如果想放 就用新奥尔良料腌至少两小时鸡胸肉 再放烤箱180度25分钟
6.香菇煎熟 当然也可以不煎 直接放生的也能一起熟 只是这样煎会更香 尤其是用黄油
7.把材料都放在披萨饼上 再撒一层马苏
8.放入预热好的烤箱220度18分钟
9.拉丝还不错哦(~˘▾˘)~
意式薄皮鸡肉披萨的做法
1.把高筋面粉用温水和面,醒一小时变2倍大。
2.把面团擀成自己烤盘大小的披萨饼皮。
3.上面用叉子扎些小眼。
4.然后图上披萨酱。
5.撒上马苏里拉奶酪。
6.依次摆上洋葱丝,青红椒丝,用奥尔良料腌制好的鸡胸脯肉,芝士粉和披萨草。
7.放入烤箱,180度 上下火中层烤制 15分钟。
8.香喷喷的意式薄皮鸡肉披萨,就在你面前了!
意式经典田园培根披萨的做法
1.准备好所有上述食材
2.将高筋面粉,10g盐,10g糖,牛奶,酵母混合揉匀,放置20度温度饧5个小时再和成面饼并涂上意粉酱,继而用叉子扎上小洞可使味道更均匀,记得铁盘底要涂一层橄榄油哦
3.先铺一层芝士打底,为的是和接下来要放在上面的食材融合
4.铺上彩椒和培根片还有黑橄榄
5.铺上第二层芝士,撒上青豆和黑橄榄还有红椒,这次是为了装饰,让烤完后金黄的披萨表面会有红绿的色彩点缀
6.送入220度预热好的烤箱,上火200度下火210度烤制18分钟
7.烤完后装盒,撒上卡夫芝士粉就OK了
意式薄底披萨附自制披萨酱的做法
1.准备材料
2.将酵母、温水和橄榄油一起加入高筋面粉中揉匀。我一开始忘了加橄榄油了,加在了后面那步,除了不太好揉,没太大的影响。
3.面团揉几分钟后,再加入糖和盐,继续揉。
4.揉至面团表面光滑后,拿一块湿布或是保鲜膜盖上等面团发酵。
5.面团发酵至两倍大小后,取出。
6.平均分成6份并揉圆,我每份的量比较小,大概是6寸的量,如果要做8寸就分成4份。把不用的面团,每一份用保鲜膜包裹好,可以放冰箱冷冻保存。
7.烤箱这时候可以调到240度进行预热。取一份面团,在案板上撒一些面粉防止面团沾粘,用擀面棍擀成你想要的形状。因为做的是薄底披萨,所以面饼擀的非常薄,这样烤起来脆脆的才好吃。为了凸显自己的专业和别具一格,我特地擀成了方形,当然最后的结果又一次证明了现实和理想的差距,就是这么大。
8.面饼刷上自制的红酱,最简单的可以直接用番茄酱代替,但是味道就没那么好了。
9.再铺上马苏里拉芝士,喜欢吃芝士吗?喜欢就往死里加啊。
10.摆上萨拉米香肠,放入烤箱烤大约8到10分钟左右。
11.烤好的披萨放上芝麻叶就好了。
12.远看还是有点美丽和专业的对吗?
13.好吧,它烤出来是歪的!!所以像我这样手拙的少年们,不要不自量力的做方形披萨好吗?请踏踏实实地做成圆底!
简易4寸香肠披萨的做法
1.高筋面粉加入发酵粉,温水,盐,黄油活成一个光滑的面团发酵30分钟,在面团戳一个洞不塌陷即可发酵好了。
2.彩椒切小丁,香肠切片备用。
3.面团排气,擀成圆形放入烤盘。在中间用叉子扎些小孔。
4.先刷上一层番茄酱。
5.接着放入彩椒,马苏里拉奶酪,香肠,撒上披萨草,香葱碎,再放入彩椒,马苏里拉奶酪,最后撒上芝士粉。
6.烤箱预热180℃,烘烤15分钟。
7.。
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