一款巧克力乳酪纸杯蛋糕

原料：

巧克力面糊

酥油：350g

牛奶：350g

细糖：375g

中筋粉：375g

苏打粉：8g

可可粉：45g

盐：5g

苹果醋：20g

香草精：8g

乳酪皮

乳酪：350g

细糖：90g

全蛋液：2个

盐：1g

制作方法：

1.将液态油、牛奶加热。

2.加入糖、中筋粉、苏打、可可粉、盐，拌匀。

3.加入苹果醋、香草精拌匀即可。

4.将拌好的面糊用裱花袋挤上纸杯中六成满。

5.在上面挤上乳酪皮入炉烘烤

乳酪皮的制作：

1.将乳酪、盐、糖、打至无颗粒。

2.加入全蛋液拌匀。