《魔鬼芝士蛋糕》的做法

原料：①全蛋：765克砂糖：225克盐：2克高粉：115克

蛋糕粉：115克可可粉：30克SP：32克M.hP299.COm

沙拉油：300克水：128克

②芝士条：1350克(溶解)蛋白：600克砂糖：600克

一做法：①可可面糊

1、全蛋砂糖盐拌匀至糖化。

2-3、加入蛋糕粉可可粉SP拌匀高速打发至6成发泡。

4、中速加入色拉油水拌匀。

5、分次加入全蛋液搅拌均匀

二做法：②芝士条面糊

6、芝士条溶解！

7、蛋白砂糖搅拌两成发泡！

8、将芝士条和蛋白部分拌匀。

9、倒入面糊，可可部分面火180下火160烘烤15分钟加入芝士条面糊改上火185下火150烘烤15分钟后加入可可面糊盆底加入少许水以免底下烤糊了1烘烤35分钟即可，(这种蛋糕的做法和千层蛋糕的烤法很像！