难度:配菜(中级)时间:1小时以上
主料
高筋面粉1杯干酵母1小勺白砂糖1小勺蛋液30克盐1/4小勺黄油1/8杯水40-50ml辅料
奶油奶酪1.5oz白砂糖1.5小勺柠檬汁1/4小勺杏酱2大匙杏酱乳酪小面包的做法步骤
1.将黄油、奶油奶酪分别放在室温软化;面粉、干酵母、糖混拌均匀,放入蛋液和水,搅拌,再放入盐,将面团揉出有弹性的薄膜。
2.揉好的面团,滚圆,放在盆中,盖好保鲜膜发酵至两倍大;在软化的奶酪馅中加入糖,打匀后加入柠檬汁搅匀。
3.面团一发完成后,取出面团,用擀面杖将面团擀成30CM长,15CM宽左右的长方型面片,在面片上先涂一层奶酪酱,再将杏酱涂在奶酪酱的上面,然后将面片卷起,尾部尽量粘合结实。
4.用刮板将面卷切成九份,分别装入马芬的小纸杯中。盖上保鲜膜,发酵20分钟。表面涂上少许蛋液。
5.烤箱180度烤12分钟
6.
材料
两组材料
甲组材料:面包鸡蛋牛奶黄油(大约一小汤匙)
乙组材料:面包鸡蛋食盐食油(一点点)
做法
两种做法
甲组做法
1把鸡蛋打散和牛奶混合
2将面包边角切除
3将面包的两边在鸡蛋液与牛奶的混合液浸一下
4将黄油放在煎锅上开弱火
5待黄油融化气泡后把面包放入煎锅
6将面包的两面煎至金黄就大功告成
乙组做法
1把鸡蛋打散
2面包片去边一分为二
3将面包的两边在蛋液浸一下
4将食油放在煎锅上
5将面包的两面小火煎至金黄
6煎好后撒上点盐就可以了
乙组做法的第六个步骤是给喜欢吃咸甜口味的朋友一个建议
鸡蛋煎面包的做法
1.面包片中间挖个圆洞。
2.准备好一个鸡蛋和10克黄油。
3.另外一个鸡蛋敲在比较大的盘子里打散,这个鸡蛋用来裹面包片用,敲在盘子里方便面包片裹蛋液。
4.将黄油放入电饼铛中,融化后用刷子刷开。
5.将挖了洞的面包片裹上鸡蛋液,放入电饼铛中。
6.往圆洞中倒入完整的一个鸡蛋。
7.待底部凝固后翻面,两面都金黄色后盛入餐盘中。
8.将挖出来的圆形面包片裹上蛋液,煎至两面金黄后取出。
9.煎好的面包片叠放在一起,挤上番茄酱做作点缀,美美的鸡蛋煎面包就做好了。
材料
面包2片、香蕉切厚圆形、蛋1个、鲜奶2-3tbsp、牛油、糖1-2tbsp
做法
1.蛋+鲜奶=打散
2.平底锅+奶油+面包两面沾蛋液=煎金黄色,盛盘
3.同一个平底锅+奶油+香蕉+糖=小火煎
4.最后香蕉铺上面包上
简介
这个是我最爱的杏桃丹麦酥面包,每次看到黄色圆圆的杏桃,外形很可爱,感觉充满活力!配上一杯热咖啡,便成美味的早餐或下午茶,自己在家也能轻松做出欧洲风味!
材料
丹麦酥面包面团1份杏桃/蜜桃1罐卡士达酱适量蛋液1颗杏桃果酱2汤匙热水1汤匙
做法
1
自将面团擀成1厘米薄,出手掌般大的正方形
2向对角折,成三角形
3在两边各一刀,但不要断
4然后打开,成两个一大一小的正方形
5将左下角向右上对折,放在小方正的对角上
6再将右上角向左下对折,叠在左下角小方形上。用保鲜纸盖好,静置30分钟
7在方形位置涂满卡士达酱
8再在上面放一个杏桃,在面团上扫一层蛋液,可令烘焙后呈金黄色。放入烤箱220度,烤20至25分钟至表面呈金黄色即可
9在面包上涂上一层杏桃果酱(两汤匙果酱+1汤匙热水),令面包有闪烁的效果
主料
面包3片鸡蛋3个辅料
油盐香葱末面包煎鸡蛋的做法步骤
1.香葱洗净切末,鸡蛋打入碗中加香葱末和盐调匀。电饼铛加少许油加热,倒入少许鸡蛋液把面包放到鸡蛋液上煎至蛋液凝固,如此将3片面包都煎上蛋液。再以同样的方法把3片面包的另一面也煎上蛋液即可
小贴士
如果没有电饼铛用平底锅或不粘锅也可以
做面包方法很多,由编辑撰写的《煎杏酱面包》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问杏面包的做法专题!感谢您的阅读!
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