香草全麦法国面包

材料

法国面包粉200g，全麦粉25g，高筋面粉30g，酵母3g，盐5g，砂糖15g，香草粉5g，水140cc，沙拉油20cc

做法

1、将所有材料（除了沙拉油）搅拌均匀，揉成面团。

2、在第一次发酵前加入沙拉油，继续揉匀面团。

3、将揉匀的面团放置搅拌锅内进行第一次发酵，于30分钟时将面团翻面，使发酵更均匀。

4、发酵完成后将面团取出，分切成4等份，揉圆，再放入烤箱中继续2次发酵30分钟（面团表面喷些水）

5、2次发酵完成后，将面团取出。

6、烤箱先预热到180度，在面团表面划出斜线刀痕，再撒些高粉于面团上方。

7、送进烤箱180度20~25分钟即可。

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简介

只要利用一根搅拌棒或一片刮刀，让面团长时间发酵，材料及做法简单，在家里就可以享受刚出炉的外脆内软的法国面包，用香草粉增添风味，更是香气十足。

材料

法国面包粉200公克义式香草粉1大匙天然酵母元种100公克水110cc糖5公克盐3公克

做法

1

我使用的是自制的酒粕酵母，做法可以参考以下连结：https://icook.tw/recipes/111918

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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说明如图所示

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250度3分钟，220度17分钟。

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裂口状况。

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马上做成美味的法棍三明治

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简介

法国面包吃起来不无聊

材料

法国面包1条甜椒1颗新鲜百里香几段

做法

1

将面包切正方块、乳酪手撕小块。

2

将面包切正方块、乳酪手撕小块。

3

甜椒去籽不规则切块。

4

食材混合摆放后加入几段新鲜柠檬百里香叶，以蒙特娄牛排香料调味并淋上橄榄油即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《香草全麦法国面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问全麦软面包的做法专题！感谢您的阅读！