做法共7个步骤反馈
1.按照材料用量,准备好食材。
2.3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。加1/3糖,底速打发。加1/3糖,中速打发。加1/3糖,高速打发。
3.坐到50度热水盆里打发全蛋。打发到位的蛋液,提起的形状一会才消失。
4.将面粉筛入牛奶,搅拌均匀。将打法的蛋液与此混合,上下翻动均匀。
5.见搅拌好的混合液倒入小模具。
6.入烤预热8分钟的烤箱,下层130度,,30分钟。
7.美味小模具蛋糕出炉啦,味道好极啦。
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