草莓慕思蛋糕

简介

fanny要回台湾过年了，我和邻居AMY要为她设宴欢送，fanny指明要吃草莓慕思蛋糕，我又怎能拒绝呢。

材料

蛋糕底2片，草莓果泥250毫升，炼乳60毫升，鱼胶粉20克，淡奶油250毫升，牛奶50毫升，鲜草莓若干

做法

1.草莓打浆250ML加炼乳搅匀。

2.加热牛奶冲入鱼胶粉搅溶后加入草莓浆中。

3.淡奶油打6分发。

4.打发好的淡奶油和草莓浆拌匀即为慕思糊。

5.在模里放一片蛋糕底，将草莓去蒂切半排好。

6.放一些切粒的草莓做馅倒一层慕思糊。

7.再放一块蛋糕。

8.面上再倒一层慕思糊，放冰箱冷藏两小时以上。

小诀窍

这顿饭有AMY做的韭菜盒子、茶叶虾，大厨做的笋焖腊野兔干、拍青瓜、饺子还有我做的草莓慕思蛋糕和水果沙拉。