香橙磅蛋糕Orange Cake

简介

做法很简单，全部搅一搅就可以了，蛋糕在烤箱里，散发出来的味道，真的好香、好浓郁哦！蛋糕的口感很湿润，橙香在嘴巴散开，咬一口就觉得好幸福啊！喜欢烘焙的朋友，可以试试这道简单的蛋糕食谱哟～

材料

糖渍橙皮-香吉士皮1颗量细砂糖30g莱姆酒适量磅蛋糕-无盐奶油100g细砂糖50g鸡蛋2颗低筋面粉100g泡打粉1.5g

做法hP299.cOM

1

先制作糖渍橙皮，将细砂糖跟香吉士皮混合，再倒入适量莱姆酒搅拌均匀，备用

2

准备制作磅蛋糕的食材

3

先把无盐奶油放室温回软，稍微打散之后，倒入细砂糖，用打蛋器打发至呈现泛白的状态

4

先打入一颗蛋（感觉好像油水分离吧，不用怕，请继续！），确实搅拌均匀，打发至像中间照片的状态，再把另一颗蛋打散，慢慢分次加入，打发成蓬松的状态

5

将过筛的低筋面粉、泡打粉，分两次加入打发好的奶油，用刮刀以切拌的方式搅拌均匀

6

接着把刚才制作好的糖渍橙皮加入，搅拌均匀。此时将烤箱预热1８0度

7

最后将面糊倒入舖上烘焙纸的模具，用刮刀整平之后放入预热好的烤箱，用180度烤35分钟。在烤到15分钟的时候，拿出来用沾有无盐奶油的小刀，在蛋糕中间画一条线，这样蛋糕会有一道很漂亮的裂口哦！

8

蛋糕出炉后，在上面刷上一层莱姆酒，再让蛋糕完全冷却后，用保鲜膜包起来，放在室温下到第二天再切来吃，口感跟香气都是满分哟！！！如果第二天吃不完请放冰箱冷藏。