彩虹蛋卷

《彩虹蛋卷》主料明细

鸡蛋2个低粉55g牛奶或水30g

《彩虹蛋卷》调料明细

糖40g植物油30g食用色素适量

《彩虹蛋卷》做法步骤

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1.食材合影先！

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2.油加水搅打至水油乳化，即成乳白色。

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3.加入糖和蛋黄打至蛋黄颜色稍微变浅即可。

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4.筛入面粉。

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5.翻拌至顺滑无颗粒。

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7.蛋清分三次加入糖。

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7.蛋白打发到弯勾状即可。

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8.蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。

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10.拌好的蛋糕糊分四份，分别加入不同颜色色素。（我偷懒不想洗碗就放四个保鲜袋里了）

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10.不同颜色依次挤入烤盘。轻轻震出气泡。

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11.烤箱160度中层上下火20分钟。

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12.放凉后卷上奶油和芒果，小清新啦！M.HP299.Com

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来个完整的！