【用料简单】红豆沙瑞士卷

《【用料简单】红豆沙瑞士卷》主料明细

低粉50g鸡蛋3只牛奶25g糖（加入蛋清里的）35g糖（加入蛋黄里的）15g红豆沙（可用其他代替，比如：奶油，果酱，巧克力，水果…）适量

《【用料简单】红豆沙瑞士卷》调料明细

植物油25g

《【用料简单】红豆沙瑞士卷》做法步骤

1

用料集体照～

2

蛋清和蛋黄分离。

3

蛋黄里加入15g糖、25g油、25g牛奶，混合均匀。

4

筛入50g低粉。

5

搅拌成蛋黄糊糊。

6

另一边，蛋清分3次放入35g白糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。

7

取1/3蛋清糊糊和蛋黄糊糊搅拌均匀，然后倒回蛋清糊糊里，从下至上的手法搅拌好。

8

把搅拌好的糊糊倒入烤盘，抹平。（烤箱预热190摄氏度）。把模具放入烤箱烤制15分钟。

9

烤完马上出炉，晾凉。在一面抹上自己喜欢的内馅。我抹的是豆沙馅，太甜了(;)