七夕的彩虹心形磅蛋糕

《七夕的彩虹心形磅蛋糕》主料明细

黄油150g植物油(建议玉米油)15g低筋面粉175g牛奶110g鸡蛋2个

《七夕的彩虹心形磅蛋糕》调料明细

细砂糖85g泡打粉7g香草精适量食用色素适量

《七夕的彩虹心形磅蛋糕》做法步骤

1

泡打粉低粉一起过筛备用，这一步我没拍……

2

150g室温软化的黄油用打蛋器略微搅打顺滑，加入90g细砂糖和20g玉米油打至颜色变浅，体积膨大的状态。

3

分两次打入两个鸡蛋，先搅打均匀再加下一个

4

倒入牛奶香草精过筛后的粉，用刮刀小心翻拌

5

翻版均匀后用打蛋器继续搅打2分钟左右。

6

面糊成品，光滑颜色浅。

7

我是用了红黄蓝三基色调制的彩虹，调制紫色时注意红色素要比蓝色素多放一点不然会变成灰色如果变成灰色就再加一点红色调制。

8

分别装入裱花袋中~冷藏十分钟左右再进行下一步

9

八寸方烤盘涂一点水铺上油纸，用裱花袋一行一行挤上红橙黄绿蓝紫，能铺满三行彩虹，每行彩虹要与自己的心形模具差不多宽，自己对比一下

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挤完一层再几一层，大概能挤三层。(可以预热烤箱了150度)

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不平没有关系。震几下震出大气泡即可。

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烤的时候就化了，很平整。(150度烤25分钟留意一下自己的烤箱温度上表面下表面很容易发黄)

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烤好趁热倒出用保鲜膜包紧冷藏一晚(图没拍)