三色面包卷

三色面包卷的做法

1.除黄油外所有食材混合，搅拌均匀

2.连揉带摔至扩展阶段

3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜。

4.分成三份，一份是另外两份的两倍。最大的一份加入大麦清汁粉，依然连揉带摔至完全状态。

5.另外一个面团加入红曲粉一样操作，团好盖盖发酵

6.发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回缩完成发酵。

7.排气后盖盖靜置十五分钟

8.取绿色面团擀成长方面片

9.另外两个面团也擀成同样长的面片

10.绿色面片刷上果酱，盖上红色面片，再刷上果酱

11.原色面片刷上果酱卷起来

12.放在两个面片的上边卷起来

13.卷好后切块，放入烤盘

14.盖盖二次发酵至两倍大

15.烤箱预热180度15分钟即可。

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三色莎莎酱棍子面包

简介

橄榄油最适合用来做沙拉，那就做个超简单的义大利国旗颜色的莎莎酱，放在棍子面包上，超级好吃。

材料

棍子面包0.5枝奶油乳酪3大驰橄榄油少许牛番茄1个盐少许糖少许

做法

1

准备办条棍子面包

2

切片后撒些橄榄油放入小烤箱2分钟

3

烤好之后抹上奶油乳酪

4

牛番茄切丁，加入盐跟糖，并用橄榄油拌匀

5

将拌好的番茄放在奶油乳酪上，加上一片罗勒叶即可

三色蔓越莓吐司（无黄油）

很多人都说面包机做出来的面包不好吃，其实，可以试试这款，只要每个步骤耐心做了，还是能做出好吃的面包机面包的。这款吐司用了淡奶油，就不用添加黄油了，吃起来口感非常绵软，是我非常喜欢的一款，这次突发奇想添加了红曲粉和抹茶粉，做出来也还是不错的，如果大家觉得颜色太深，可以适当减少红曲粉和抹茶粉的用量。这款面包机的自定义功能很赞哦。

用料

高筋面粉250g

鸡蛋40g

淡奶油90g

牛奶50g

酵母3g

细砂糖60g

盐3g

红曲粉3g

抹茶粉5g

蔓越莓(切成小颗粒）30g

三色蔓越莓吐司（无黄油）的做法步骤

1.除了红曲粉、抹茶粉和蔓越莓以外，其他材料按照牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶内，其中更细砂糖和盐分别放对角的角落里；

2.启动面包机第10个，和面功能，默认10分钟，揉成较为均匀的面团；

3.将揉好的面团平均分成3份；

4.三份面团，第一份撕碎加入红曲粉，第二份撕碎加入抹茶粉，分别用面包机揉均匀，第三份原色面团手工揉出膜，这个过程中可以适当加一点高筋面粉，保证与其他两个面团湿度差不多；

5.面包机揉的两个面团15分钟搞定出膜，手揉的面团20分钟左右；

6.将切成小颗粒的蔓越莓平均分成3份，分别揉进面团里面，揉匀；

7.将面包桶的搅拌刀取出，将三个面团用油纸隔开放入面包机，进行基础发酵30分钟左右；

8.三个面团分别取出面团排气；

9.卷成长条，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

10.分别用擀面杖擀成长方形；

11.卷成均匀的长卷；

12.三条面团顶部捏紧，开始编麻花；

13.底部也捏紧，麻花编好；

14.把麻花头尾先塞进面包桶，让麻花在面包桶内呈拱形；

15.面包机自定义功能设定发酵1.5小时，中度上色，烘烤30分钟，方便快捷。

16.成品图

小贴士

发酵过程可以适当喷点水保证湿度，这样做出来的吐司不会太干。我还在努力学习中，如有不足之处，请大家见谅。

做面包方法很多，由编辑撰写的《三色面包卷》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问三角面包的做法专题！感谢您的阅读！