红糕芝麻面包的做法
1.把面包粉，酵母粉，芝麻，芥麦粉，红糕研磨成粉。都放入面包机，加适量水（我大概加了40-50g左右）。和面30分钟，发酵一小时。
2.用勺子压磨好的红糕粉
3.拿6块红糕研磨成粉，加适量水，调成浆。
把发酵后的面团擀扁，均匀涂抹，卷好，放在面包机里发酵40分钟。
4.二次发酵后，选择烘烤（浅色，16分钟）
5.切块
6.横截面很棒哦，原来的红糕很甜，有点腻。
做成面包后，香甜，而不腻，有面包的香味。
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蔓越莓蒸糕的做法
1.牛奶加热至37℃左右，加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀，然后边倒^牛奶边搅至均匀
2.拿出10寸模具，里面刷油，把面团放进去
3.蒸锅里坐热，发酵至2倍大
4.加入蔓越莓干盖上
5.盖上锡纸，大火蒸30分钟，过五分钟开盖。
6.成品是这样的
7.是不是很美！没有放糖，但因为有蔓越莓的酸甜，有牛奶的奶香。很好吃的说！
除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段；加入黑芝麻揉均匀，
进行基础发酵至2倍大；
排气滚圆，松弛15分钟。
再次滚圆，进行二次发酵。
发至两倍大，用刀在表面划几刀。
预热烤箱180度40分钟左右.
芝麻小面包的做法
1.准备好食材，黄油提前溶化
2.准备一个蛋黄，不要蛋清哦，黑白芝麻事先烘烤好。
3.依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐和糖对角放，最后中间挖个洞放入酵母。
4.启动面包机揉面功能揉面25分钟。
5.揉面25分钟后放入黄油接着揉20分钟。（我喜欢多些份量的黄油，做出来更香软）
6.出手膜就可以了（如果没有面包机就用手工揉也一样，揉的过程边摔打面团面揉，一样很快出手膜，我是为了方便用了面包机。
7.揉好的面团盖上保鲜膜放在太阳下发酵，没有太阳时也可以盖上一层棉纱布在暖的地方发酵。
8.发酵到2-3倍大，手指沾取干粉在中间按个洞，面团没有回缩就是发好了。
9.发好的面团再次揉5分钟排气（用手工揉）接着盖上保鲜膜再次发酵15-20分钟。
10.把面团揉成长条，切成大小一样的面块（大约8-10克）依个人喜爱。
11.在圆型烤盘上刷一层薄薄的橄榄油，6-8寸都可以。
12.把切成块的面团揉成圆形，由外向内摆放好。
13.摆放好的面团放入烤箱中再次发酵（烤箱底层放入一碗热水，能缩短和令面团发酵得更快更好）
14.待面团发酵如图一样饱满后，刷上蛋黄液。
15.撒上芝麻，烤箱190度预热8分钟，180度烤13分钟，再转150度上层烤2分钟即可。
16.烤好的面包刷上一层薄薄的糖水。
17.用手按下去非常松软。
18.放开手，恢复原样，弹性很好。
19.再来张近照，拉丝效果很赞，很香哦。
20.成品图。
做面包方法很多，由编辑撰写的《红糕芝麻面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝麻面包的做法专题！感谢您的阅读！
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