蔓越莓曲奇少油版的做法
1.准备好材料，白糖我用料理机打成的糖粉，可以直接买糖粉
2.黄油隔水加热或者微波炉加热至融化，将糖粉加入融化好的黄油中搅拌均匀
3.鸡蛋打散加入黄油中搅拌均匀
4.蔓越莓干切碎【注意一定要切碎啊，我今天就忘了结果后来又一颗颗给揪出来切】放入上部的混合液中
5.筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌然后用手揉成团
6.整形面团，可整成长方形正方形以及各种你想要的形状【前提是你有模具】放入冰箱冷冻！注意是冷冻至硬邦邦的大概半个多小时
7.从冰箱取出，切片放入烤箱中下层165度左右15分钟【根据个人烤箱而定，看着差不多就得了，不要烤过头】
8.然后就可以吃啦
面包教程推荐
蔓越莓牛轧糖的做法
1.准备称量好棉花糖，奶粉，蔓越莓干，黄油。
2.蔓越莓干用刀切碎备用。
3.黄油放入平底锅，加热融化。用中火融化就可以。
4.加热好后放入棉花糖开始中小火炒化。要不断的搅拌。
5.棉花糖融化后放入奶粉，然后迅速的搅拌均匀。用小火就可以。
6.奶粉和棉花糖拌匀后放入蔓越莓干拌匀。也是用小火，拌匀以后关火就可以了。
7.然后迅速倒入油纸上。开始整形。用另一片油纸压住上面，用手按扁就可以。
8.整形好以后拿刮板将四周堆平
9.整形完毕，油纸四周包好放入冷藏中，一小时左右。
10.一小时后看见牛杂糖变硬取出，先切成长条，然后再切成，小块，要大小均匀。
11.切好后一块块的分开。下一步就是要包糯米纸包糖纸了。
12.还买了一些礼盒。放入礼盒中可以送朋友。冬天可以常温保存，只要不在室内，夏天就要放冷藏。
13.香甜美味营养的牛轧糖就做好了！
蔓越莓酥的做法
1.准备食材。
2.蔓越莓切碎。
3.黄油室温软化。
4.打发至羽毛状。
5.加入奶粉和细砂糖。
6.打发至糖化。
7.分次加入蛋黄，每次打发到黄油和蛋黄完全混合。
8.打发至蓬松2倍大。
9.筛入低筋面粉。
10.用手揉成一个光滑面团。
11.加入蔓越莓干。
12.把蔓越莓干和面团揉匀。
13.然后装入保鲜袋，擀成1厘米厚的薄片。
14.剪开保鲜膜，用刀把面片切成4.5x4.5厘米的小正方形。
15.把面片整齐的摆放到烤箱上，刷上蛋黄液。
16.烤箱预热上火170度，下火150度，把蔓越莓片送入烤箱，烤二十分钟左右。
17.烤好后冷却装入盘中，放凉后更酥脆。
18.效果图。
蔓越莓切片的做法
1.准备食材，称重备用，黄油提前室温软化。
2.将糖粉倒入黄油里，搅拌均匀。
3.将蛋液倒入，搅拌后加入切好的蔓越莓，最后加入低筋面粉搅拌均匀。用保鲜膜包好面团，整成长方体放入冰箱冷冻一个小时。
4.从冰箱取出切片，烤箱预热170度，烤15分钟。
5.老少咸宜的美味蔓越莓切片，完成咯。
6.特写。
蔓越莓面包，组织松软，口感酸甜可口！跟着君之学烘焙吧。
蔓越莓吐司的主料：
高粉(350g、)水(190g、)酵母4g、(适量)奶粉(20g)糖(50g、)蔓越莓吐司的调料：
鸡蛋(1个)盐(4g)黄油(40g、)蔓越莓干(70g)做蔓越莓吐司所需厨具：
面包机蔓越莓吐司的做法步骤
1、首先将清水倒入面包桶内，然后打入一个鸡蛋。
2、在面包桶的两个拐角分别放入白糖和食盐。
3、当如面粉和奶粉，然后在上面按个小坑放入酵母。
4、启动和面程序，揉10分钟后程序结束。此时的面团具有光滑状。
5、加入黄油，启动标准面包键，整个程序为2:30小时。
6、并且选撒料果干，将蔓越莓放入撒料盒，揉面的过程中会听到撒料的声音。
7、等烘烤的时候，在面包表面刷一层玉米食用油，使得考好的面包很有光泽，表皮口感好。
8、烤好的面包灯凉晾后再切片。
小窍门：小贴士：现在是七月份，气温比较高，所以揉面时要用冰水，防止面团温度过高影响出膜。
点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要任何酱类，每一口都是满足。
蔓越莓面包的主料：
高筋面粉(250克)绵花糖(20克)无盐黄油(20克)牛奶(130毫升)鸡蛋(一个)蔓越莓(50克)蔓越莓面包的调料：
盐(2克)干酵母粉(4克)做蔓越莓面包所需厨具：
电烤箱、面包机蔓越莓面包的做法步骤
1、准备原材料。高筋面粉250克、盐2克、酵母粉4克、绵白糖20克、无盐黄油20克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、蔓越莓50克。
2、将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
3、将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
4、将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
5、第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
6、将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
7、分成三个相同大小的面团。
8、取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
9、由一头卷起来。
10、将三个面卷依次放入面包模具中，进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
11、取出放凉，切片即可。
今天上传个好吃的蔓越莓面包卷吧，很基础的一款面包，没有什么难度，配方也是原来经常用的，只是这次加了好多蔓越莓干，做成了小面包卷，使口感更丰富了，非常好吃，酸甜适口，很喜欢里面的蔓越莓干。
主料
高粉500克奶粉20克辅料
蛋液40克白糖100克盐4克酵母5克清水280克黄油40克蔓越莓干80克装饰：白芝麻适量蛋液适量蔓越莓面包卷的做法步骤
1.把所有原料中除黄油和蔓越莓干外，全部放入厨师机的搅拌盆里面。
2.打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉。
3.大约需要20多分钟，面团处于完全阶段，能拉出薄膜，并且不容易破裂。
4.放入切碎的蔓越莓干。揉均匀。
5.将揉好的面团收圆。现在的天气热，室温就可以，进行第一次发酵。
6.当发至两倍以上大时，完成一发。
7.把面团拿出来在案板上按压排气。分成两个15份。收圆。室温静置15分钟。
8.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄。
9.由上而下卷起，收口捏紧。
10.从中间一切为二。
11.切面朝下排入烤盘里．进行最后一次发酵至两倍大．刷蛋液，撒白芝麻。
12.烤箱预热180度，中层，约20分钟。上色后，加盖锡纸哦。
小贴士
由于面粉的吸水量不一样，加主料中的清水的时候，一定不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。灵活掌握吧。
1.准备原材料，吐司面包切小丁
2.鸡蛋打入碗中打散
3.牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
4.加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫，布丁液就做好啦
5.模具内部抹上黄油，铺一层面包丁，撒一层蔓越莓干，直到装满模具
6.在表面放蔓越莓干
7.倒入布丁液，浸泡3分钟
8.烤箱预热，180度中下层
9.烘烤25分钟左右
做面包方法很多，由编辑撰写的《蔓越莓曲奇少油版》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问蔓越莓蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
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