肉松长面包

肉松长面包的做法

1.把牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖，盐，小放入盆子

2.把以上材料搅拌均匀

3.然后放入面粉，中间倒入酵母

4.把面粉搅拌成絮状hp299.COM

5.揉成团后放玉米油揉至出膜，然后遮保鲜膜发酵

6.如图发酵至两倍大

7.把发酵好的面团搓揉排气

8.分成相等的小团

9.把小团擀成如图长条，然后放入肉松

10.重下到上卷起

11.卷好后放烤盘继续发酵

12.发酵好后刷上鸡蛋液，洒上芝麻

13.放入烤箱，120度，15分钟，烤箱温度按自家温度而定，我家烤箱不需要预热

14.时间到后出炉晾凉，装盘，这样肉松长面包就做好了

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美味法式长棍面包

简介

这是自制法式长棍的食谱，可以做2条面包。如果吃不完，可以做成好吃的蒜味面包。和面可是个锻炼胳膊的活儿。

材料

活性干酵母15克，温水（摄氏45度）100毫升，水450毫升，面包粉800克，盐1汤匙，砂糖1汤匙，蔬菜油5汤匙，麦片2汤匙，蛋白1个，打散，芝麻籽1汤匙

做法

1.用小碗将酵母在温水里溶解，放置10分钟左右让它形成奶油状。

2.用大碗，将酵母浆加450毫升水、1/3的面粉、盐、糖和蔬菜油一起搅拌到充分融合，然后加余下的面粉，每次加一点并充分打散，形成面团后，取出来放在抹了少许面粉的台面上揉到柔软有弹性，大约8分钟时间。

3.在大碗里抹少许油，将揉好的面团放进碗里并翻转以沾上油。然后用一块湿布覆盖好放在温暖的地方1小时左右，面团应该膨胀到2倍大小。

4.把面团分成两半，每一半都揉成23x30厘米的长方形，然后象卷蛋糕那样卷起来，从长的一方卷起。把两端封好，接合处朝下放在事先撒好麦片的大烤盘里，

5.用锋利的刀在每个长面包上对角划3下，刷上打散的蛋白，并撒上芝麻。盖好让它发胀30分钟。同时，将烤箱预热到摄氏200度。

6.在预热好的烤箱里烤35分钟，或直到呈金黄色为止。

长棍面包片

简介

《女孩的露营派对：风行韩国、日本，专属女生的OutdoorParty》之美味露营篇——振奋人心的露营食谱「长棍面包片」～【脸谱出版的Facebook】https://www.facebook.com/facesread【脸谱出版的网志】http://facesfaces.pixnet.net/blog

材料

长棍面包4人份,奶油乳酪一包,苹果数颗,草莓数颗,香蕉数根,奇异果数颗,糖一包,肉桂粉少许

做法

将长棍面包切成圆片状。

将草莓、香蕉、奇异果切片。

稍微炖煮一下切片的苹果、糖和肉桂粉。

将奶油乳酪涂抹于面包片上，再摆上水果。

长辫子面包（波兰种）

长辫子面包（波兰种）的做法

1.将酵头的全部材料放入碗中拌匀，盖上保鲜膜进行发酵

2.将主面团中除黄油外的其他材料放入盆中，牛奶慢慢加入，不断用筷子搅拌成棉絮状即可（牛奶量可适当增减）

3.用手将其揉成团（3分钟左右）盖上保鲜膜放置2小时以上（超过2小时要放在冰箱中避免发酸）

4.酵头表面有许多气泡就可以了（图为置于室温30℃环境5小时，若更长时间（10-12小时）后用需放冰箱）

5.将发好的酵头与主面团（无黄油）揉搓成不怎么粘手的面团（15分钟，湿度合适二者完全融合能出粗膜）再放入软化的黄油揉搓成能撑出结实手套膜的面团（15分钟）

6.将面团盖上保鲜膜进行第一次发酵

7.发酵到原来的2倍大，用手沾水插入再取出形成的洞不回缩

8.将面团按压排气后分成9个小面团用保鲜膜盖上松弛15-20分钟

9.将3个小面团分别搓成长条

10.把3个长条编成长辫子

11.依次将全部编好辫子放入烤盘中（期间在烤箱最下层放一盘开水并开上下火180℃预热10分钟）

12.将烤盘放在烤箱中层进行第二次发酵（40-45分钟）

13.发酵到2倍大取出刷上全蛋液，放上扁桃仁（期间烤箱上下火160℃预热10分钟）

14.放入烤箱中层上下火160℃烤20分钟（观察颜色到位15分钟，在上方加锡纸或空烤盘防止烤糊）

15.时间到了，香喷喷的面包出炉

16.成品图美美哒

肉松面包

自制的肉松没有买的那么细，不过是真材实料！香香的肉松，混合着香浓的原味面包，闻起来浓香四溢，吃起来更是唇齿留香.....

肉松面包的主料：

高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)蛋液(20克)白砂糖(30克)奶粉(12克)水(160毫升)无盐黄油(20克)盐(2克)

肉松面包的调料：

肉松(适量)沙拉酱(适量)

做肉松面包所需厨具：

电烤箱、面包机

肉松面包的做法步骤

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。

2、选择发面工作档和面20分钟。

3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。

4、检查面团是否揉到扩展阶段。

5、进行基本发酵至原来的2倍大。

6、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。

7、松弛后的面团擀成椭圆形，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。

8、排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。

9、发酵完成后，取出在表面均匀的刷上蛋液。

10、烤箱预热180、中层、上下火、15分钟。

11、稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松即可。

做面包方法很多，由编辑撰写的《肉松长面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问长面包的做法专题！感谢您的阅读！