淡奶油龙猫挤挤面包

淡奶油龙猫挤挤面包的做法

1.淡奶油，水，白糖，鸡蛋，盐，玉米油放入面包机桶内！

2.再放入高筋粉，发酵粉开盖操作，启动揉面功能！

3.揉至完全阶段能出膜状态，大概四十五分钟盖上盖进行发酵！

4.发酵2.5倍大发酵完成，启动面包机揉几下排气拿出！（发酵时间根据天气冬天大概2个小时左右）

5.分成10个大小相同小面团，揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！

6.在每个面团上再揪下一点小面团，一分为二团圆当猫耳朵！

7.面团摁成圆片包入豆沙馅！

8.收口团圆放入中空模具，或者八寸戚风模具！

9.再把小面团放在大面团的中间当耳朵，一个面团上放两个！

10.放入烤箱，调到发酵功能，里面放一碗开水进行二次发酵，发酵2.5倍大，拿出预热烤箱！

11.烤箱180度预热，放底层180度烤20分钟！

12.出炉晾凉，用巧克力笔画上龙猫眼睛胡子，龙猫面包完成！

13.非常松软好吃！

面包教程推荐

淡奶油软面包的做法

由于增加了一点水分含量使得面包非常松软，奶香味十足，尤其适合小朋友或老人吃。

用料

高筋粉300g低筋粉（也可以全部用高筋粉）120g干酵母4g细砂糖60g-70g盐5g全蛋液40g淡奶油120g牛奶120g黄油35g28*28不粘烤盘1个表面装饰蛋液、杏仁片

淡奶油软面包的做法

◇把除了黄油以外的原料放在一起，揉至扩展阶段，加入黄油揉至黄油充分吸收，能出膜效果会更好。

◇放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹，面团不塌陷，拉开发酵好的面团里面一丝一丝的，然后将面团排气，尽量少加干粉，否则影响粘合，盖上保鲜膜松弛15分钟。

◇面团重约800g，将面团分成16等份，50g一个滚圆摆入烤盘。

◇放在温度和湿度合适的地方进行二次醒发至1.5-2倍大。醒发好之后在表面刷上鸡蛋液（刷蛋液时要轻轻的，否则弄破了面团就会塌，如果一碰就塌说明醒发过度了）。撒上杏仁片。

◇烤箱180预热5分钟，烤盘放入下数第二层，调节上火175，下火160，烤20-25分钟即可，烤至十几分钟上色满意后加盖锡纸.烤箱不同，会有温差，请大家自己调节好。

◇掰开一个，拉丝效果不错，非常松软。

小贴士

大家在制作的过程中也可以加入葡萄干或内馅，如果把淡奶油换成牛奶要减量，否则会使面团太湿，糖可以结合自己的喜好适当增减，本人不喜欢太甜。

淡奶油杏仁软面包

1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，揉好之后的面团发酵至两倍大。

2.将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟。

3.将小面整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙。

4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟。发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起。

5.表面刷鸡蛋液。

6.撒上杏仁片。烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟。

淡奶油爱心小面包

淡奶油爱心小面包的做法

1.先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。

2.把盐和糖对着放。

3.然后放入高筋面粉，最上面放酵母。

4.启动厨师机开始揉面。

5.揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。（每家机器不同，可能出膜的时间也不一样。）

6.把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。

7.排气揉匀后分割成9个均匀的小面团，松弛20分钟。

8.把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。

9.再次发酵至原来的两倍大。

10.用油纸剪成心形的小纸片，放在面包生坯的中间，在上面筛适量面粉。

11.用镊子轻轻夹去纸片，心形的花纹就出来了。

12.烤箱170度预热，放入中层上下火烤20分钟。

13.烤至面包表面金黄即可出炉。

14.成品图，拉丝效果杠杠滴！

淡奶油吉士花卷面包

淡奶油吉士花卷面包的主料：

高粉(300克)

淡奶油吉士花卷面包的调料：

吉士粉(50克)淡奶油(60克)牛奶(180克)酵母(3克)Q趣香肠(适量)盐(3克)沙拉酱(适量)

做淡奶油吉士花卷面包所需厨具：

无

淡奶油吉士花卷面包的做法步骤

1、准备材料。

2、将材料全部混合后揉至扩展阶段。

3、再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。

4、再擀成长方形面皮。

5、准备馅料。

6、将Q趣香肠切成丁。

7、将沙拉酱均匀的涂在面皮上，撒上香肠丁。

8、然后从一边卷起来。

9、放在烤盘上，用剪刀剪开，一左一右各转两边。

10、整形完成。

11、最后醒发至面团膨松感。

12、放进预热过的烤箱中175度20分钟左右。

做面包方法很多，由编辑撰写的《淡奶油龙猫挤挤面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问龙猫面包的做法专题！感谢您的阅读！